卖猪肉的时候，为什么要用抹布擦拭？内行人说出了猫腻
今天我要给大家分享一个日常生活中 ， 我们不知道的小猫腻 。如今我们的生活水平是越来越好 ， 餐桌上也少不了肉菜的出现 ， 在做很多菜肴的时候 ， 里面都会放上一些肉 。
在众多的肉类食材中 ， 其中猪肉是最受欢迎的一种肉类 ， 因为它的营养价值丰富 ， 而且口感好吃 ， 做法也很多样 。所以很多人在买肉的时候 ， 会最先选择猪肉去进行购买 ， 不知道你是不是呢？
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但是在买猪肉的时候 ， 不知道你们有没有发现 ， 那就是很多肉贩子在卖猪肉的时候 ， 都会用到抹布去频繁的对猪肉进行擦拭 。对于这样的现象 ， 很多人都在感到疑惑 ， 今天我就来给大家分享一下 ， 这其中的小猫腻吧 。
这个知识 ， 我也是今天才刚刚知道的 ， 昨天认识了一位杀猪的朋友 ， 他告诉我说 ， 其实这些卖肉老板用抹布去擦拭猪肉 ， 是有几个重要原因的 。这其中的小猫腻 ， 也只有内行人才能知道详情 。
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在市场上我们所能买到的猪肉 ， 并不是所有的猪肉都是最好的 ， 有些黑心商贩他们会为了提高自己的收益 ， 在对猪肉进行宰杀的过程中 ， 就会往猪肉中注水 ， 从而形成注水猪肉 ， 这样就能增加其收益的提高 。
注水的猪肉在贩卖的过程中 ， 里面就会流出很多的水分 ， 为了不让别人发现 ， 他们就会选择用抹布 ， 不停的去对猪肉进行擦拭 ， 让猪肉表面随时看起来干燥 。遇到这样的猪肉时 ， 我们要记得用手去按压一下 ， 看一看猪肉是否有湿答答的感觉 。
【卖猪肉的时候，为什么要用抹布擦拭？内行人说出了猫腻】
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好的猪肉用手去按压 ， 不会湿答答的 ， 只会有粘手的感觉 。注水猪肉它里面的水分 ， 是非常充足的 。除了用手按压以外 ， 我们还可以用一张纸巾 ， 去按压试一试猪肉 ， 看一看猪肉是否会打湿纸巾 。正常的猪肉不会打湿纸巾 ， 只会留下一层油脂 。
注水猪肉是很多人都不愿意购买到的 ， 如果你买回家以后的猪肉 ， 有这样的现象出现的话 ， 那这样的猪肉就最好别吃 。因为注水猪肉所采用的水 ， 我们也不知道水质的好坏 ， 不仅会严重影响猪肉口感 ， 还会对我们人体带来一定影响 。
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用抹布去擦拭猪肉 ， 几乎是每一家猪肉摊前都会有的一种现象 ， 但是并不是这些猪肉全都是注水猪肉 。有些商铺老板 ， 只是为了方便擦手 ， 或者是把猪肉身上的血水给擦一擦 ， 方便猪肉的贩卖 。
所以 ， 以后在买猪肉的时候 ， 我们要多方面的去观察一下 ， 先看一看肉店老板是不是经常拿抹布去擦拭猪肉 。买回家以后的猪肉 ， 再用方法去检测一下 ， 如果遇到的猪肉是注水猪肉的话 ， 那以后就别再去这家店了 。
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总结：
我今天给大家分享的这个小知识 ， 相信是很多人都不了解的 ， 如果你以前还在存在疑惑的话 ， 那就收藏一下吧 。以后在买猪肉的时候 ， 我们一定要记得多留一个心眼 ， 并不是所有猪肉都是好猪肉 。
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