不烂子 七月就应该吃这菜 不炸也不煎 简单一拌一蒸出锅 家人们不够吃
这道菜应该在七月份吃。它既不是油炸的,也不是油炸的。简直就是拌蒸,一家人吃不饱
土豆可以通过多种方式食用,如蒸、煮、炸、炖和炸。几乎所有的烹饪方法都能让土豆“显实力”。它是最重要的家常菜材料之一,土豆味道香甜,营养丰富。说起土豆的营养丰富,可能很多人都想反驳我,他们都认为土豆全是淀粉,没有营养。但事实真的是这样吗?
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但实际上,除了淀粉,土豆还含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素、胡萝卜素、微量元素等营养成分。况且吃土豆不会发胖,而且它的热量很低,但是吃土豆会增加人的饱腹感,所以很多人认为吃土豆会发胖。从科学的角度来说,我不得不说土豆真的浑身是宝!
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在北方人眼里,很多蔬菜都可以“不烂”,豆类、槐花、白菜等。,但是人们经常吃更多的土豆。至于为什么叫“不烂”,这跟我们北方方言有关。“不烂”是“混”的方言发音。顾名思义,拌蔬菜可以称之为“不烂”,通常面粉和蔬菜混合在一起。这个,
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作为一个北方人,我深深感受到土豆对我们日常生活的重要性。作为蔬菜行业的龙头,也是主食行业的常客,拥有“地下苹果”和“地下面包”的双重称号。因为我们北方的蔬菜比较稀缺,它们就起到了蔬菜的作用,又因为富含淀粉,所以也起到了主食的作用。今天分享一道关于土豆的菜,土豆是我们北方的主食。方言里叫“山药不烂”,很好吃。
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菜名:
:土豆、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。
:大蒜和葱花。
:胡椒粉、五香粉、胡椒粉、盐、香油、食用油。
制造过程:
第一步:将土豆洗净,放入碗中浸泡。大约15分钟后,沥干土豆,用工具搓成小块。这个工具在很多杂货店都有。如果你感兴趣,你可以买一个。做起来特别方便。
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【不烂子 七月就应该吃这菜 不炸也不煎 简单一拌一蒸出锅 家人们不够吃】第二步:在薯片中加入两个鸡蛋和一点香油,搅拌均匀,然后加入面粉和玉米淀粉,这样薯片就可以均匀地覆盖上面粉。想要饱腹感的朋友也可以多抹点面粉。
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第三步:面粉包好后,加入适量的胡椒粉、五香粉、胡椒粉和盐,让面粉、薯片和香油充分搅拌。这样做出来的土豆特别好吃,像肉一样舒服。
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第四步:锅中烧开水,将蒸好的布放入蒸锅,将之前准备好的裹有面粉的薯片放入蒸锅,烧开水,蒸15分钟左右。蒸土豆不烂的时候,一定要把蒸布弄湿,否则会使蒸布容易发黑,影响蒸布的重复使用。这是我奶奶的经历。
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第五步:蒸好之后,把土豆放在更大的简易房里晾一晾,最后装盘。在菜里加入蒜末和葱花。如果不喜欢吃蒜末,也可以倒点热油,让它变香。然而,我们山西人喜欢吃生大蒜,而不糟蹋它。俗话说“吃的时候不吃蒜,少吃一半”。
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