外酥里嫩的8款土豆饼！土豆的神仙吃法，不可错过！
食物有超乎想象的治愈力量 ， 给自己一点时间 ， 去菜场买菜做饭 ， 接地气 ， 才是最好的生活方式 。
有些食物 ， 既不华丽 ， 也不惊艳 ， 但是却特别好吃 ， 例如土豆饼 ， 有菜有主食 ， 做法也并不复杂 ， 早上不用起太早也能吃到可口的早餐 ， 最适合上班族 。
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黑胡椒土豆饼
-材 料-
土豆500克、黑胡椒粉5克
生粉20克、盐、 油适量
-做 法-
1.土豆去皮切块 ， 大火隔水蒸15-20分钟
2.蒸好的土豆趁热压成泥 ， 放入生粉拌匀 ， 再调入盐和黑胡椒粉
3.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小
4.勺子沾点水 ， 将搓好的土豆丸子一个个压扁
5.锅里放足量油 ， 放入土豆饼胚
6.将土豆煎至两面金黄
【小窍门】
1.用手按压的话很容易粘手 ， 用沾水的勺子按压的话效果会好些 。
2.这土豆饼是软糯的 ， 煎的时候一定要一面定型后再反转 ， 反转的时候用筷子加铲子一起 ， 小心的慢慢翻转 ， 两面都煎至定型后翻面就很容易了 。
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番茄酱土豆饼
-材 料-
土豆两个
玉米淀粉适量
盐少许
植物油适量
番茄酱适量
-做 法-
1.土豆蒸熟、去皮 ， 入盆中 ， 用土豆压泥器压碎
2.反复压几次成细腻的土豆泥
3.加入适量的玉米淀粉 ， 再加少许盐揉成团
4.用饼干模具压成花片
5.平底煎锅中倒适量油 ， 将土豆饼放入锅中 ， 中小火煎炸至两面金黄
6.蘸着番茄酱 ， 好开胃
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香甜土豆饼
-材 料-
土豆 一个、 黄瓜 一根
熟玉米粒 50克、 胡萝卜 一根
面粉 一勺、 胡椒粉、盐 适量
-做 法-
1.土豆洗净去皮 ， 切薄片 ， 上锅蒸熟 。
2.准备熟玉米粒 ， 黄瓜和胡萝卜分别切丁 。
3.蒸熟的土豆趁热压成泥 。
4.加入胡萝卜丁、玉米粒抓匀 。
5.黄瓜丁最后放入 ， 因为这一步要添加盐和胡椒粉调料 ， 盐会腌渍出黄瓜的水分 ， 放早了不易成团 。
6.再加入一勺面粉抓匀 。
7.一只手上抹点油 ， 取适量的面团揉圆后摁扁 。
8.平底锅加入适量的食用油烧热 。
9.小火煎至表面微黄就可以出锅了 。
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燕麦土豆饼
-材 料-
土豆两个、燕麦40克
面粉20克、 香菜适量
盐、油、胡椒粉适量
-做 法-
1.土豆洗净擦成丝 ， 香菜切末
2.加入燕麦、面粉、香菜末
3.加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀
4.平底锅抹上少许油 ， 取适量面糊揉圆压扁 ， 小火慢慢煎
5.煎至底部凝固 ， 翻面 ， 两面煎金黄即可
6.色泽金黄 ， 营养丰富的燕麦土豆饼开吃~
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田园土豆饼
-材 料-
土豆、莴笋、 玉米粒
胡萝卜、植物油
盐、 生抽、面粉
-做 法-
1.土豆煮熟压成泥
2.准备其余食材 ， 胡萝卜、芦笋切丁
3.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分
4.把3种食材放入土豆泥中 ， 放盐、生抽、面粉 ， 揉成团 分成几份搓圆压扁
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