买回来的豆腐别放冰箱，老师傅教的独家妙招放10天都不会有问题
【买回来的豆腐别放冰箱，老师傅教的独家妙招放10天都不会有问题】买回来的豆腐别放冰箱 ， 老厨师分享独家妙招 ， 放10天不变质不发酸
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外面的天气一天比一天热了 ， 在我们这个地方 ， 最近几天一直都是三十五六度的高温 ， 毫不夸张 ， 每天最想做的事情就是窝在沙发上 ， 吹着空调吃着西瓜 ， 简直就是人间享受 。其实我一点都不喜欢夏天 ， 不仅又热还晒 ， 就连蔬菜和水果都不敢多买 ， 因为买多了 ， 即使放在冰箱里 ， 它们变质腐烂的速度也是很快的 。
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昨天晚上吃饭的时候 ， 孩子说是想吃豆腐了 ， 这不今天我就去菜市场买了一块豆腐 ， 准备晚上给孩子做豆腐吃 ， 没想到老公下班回来也买了一块豆腐 ， 这下子 ， 一块豆腐变两块了 ， 根本都不用想 ， 我们一家三口一次根本吃不完 。所以就把其中一块豆腐放到冰箱了 。
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知道豆腐不易保存 ， 容易变质发酸 ， 但没想到速度这么快 ， 第二天准备把冰箱里的豆腐吃掉 ， 结果刚拿出来就闻到了一股淡淡的酸味 ， 明显已经有点变质了 ， 所以也不敢吃了 ， 直接就扔掉了 。虽然不差那么几块钱 ， 但是看到那么一块豆腐在垃圾桶里 ， 看着也是有点心疼的 ， 太浪费了 。
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邻居家大姐领着孩子来我们家玩 ， 无意之间说到了这件事情 ， 大姐说买回来的豆腐最好别放冰箱 ， 因为豆腐放进冰箱里 ， 也是很容易串味变质发酸的 。大姐的老公是饭店里的老师傅 ， 所以大姐家里保存豆腐的方法都是大哥在饭店里保存豆腐的方法 ， 做法简单 ， 最主要的是 ， 学会这样保存豆腐 ， 豆腐放10天也是特别新鲜的 ， 根本不会变质发酸 。
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买回来的豆腐别放冰箱 ， 老厨师分享独家妙招 ， 放10天不变质不发酸 。今天和大家分享的这个独家妙招就是 ， 先烧一壶热水 ， 等到热水自然晾凉变成凉开水 ， 然后准备一个干净的盆子 ， 倒入适量凉开水 ， 撒入适量食盐 ， 轻轻搅匀一会 ， 直到食盐融化 ， 然后放入买回来的豆腐 ， 继续倒入适量凉开水 ， 直到凉开水把豆腐完全浸泡 ， 这样就可以了 。
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按照老师傅教的这个独家妙招保存豆腐 ， 豆腐放10都不会有任何问题 ， 并且这样保存过的豆腐 ， 吃起来还会更加滑嫩又弹性呢 。需要大家注意的是 ， 这里用到的水一定要是凉开水 ， 因为凉开水在烧开的过程中已经杀菌了 ， 水里面不会有任何的细菌 。而放入食盐 ， 是为了起到杀菌的作用 ， 凉开水把豆腐完全没过 ， 是为了避免豆腐和空气接触 ， 产生一些细菌和脏东西 。
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