看，这就是“柿石”！柿子吃下肚，谨防肠梗阻
（通讯员 邹亚琴）“就因为吃了几个没熟的柿子 ， 肚子就要挨一刀 ， 真是划不来！”武汉刘女士因一时贪嘴 ， 吃了几个还未熟透的柿子 ， 结果引发严重的肠梗阻 ， 幸而在武汉大学人民医院（湖北省人民医院）手术取出“柿石” 。
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上周 ， 刘女士在逛超市时见新鲜柿子上市 ， 便买了几斤回家尝鲜 。随后她每天都要吃两三个柿子 ， 多的时候五六个 ， 3斤柿子不到一周就被“一扫而光” 。没想到两天后她突然腹痛难忍 ， 感觉就像有人在使劲拧自己的肠子一样 。
武汉大学人民医院（湖北省人民医院）急诊科医师检查发现 ， 刘女士右下腹位置有个直径大小约5厘米的椭圆形高密度影 。该院胃肠外Ⅰ科副主任童强教授会诊后判断其为肠梗阻 ， “柿石”卡在小肠中 ， “动弹”不得 ， 必须立即手术 ， 否则会引发肠坏死 。
当天下午 ， 童强教授手术团队为刘女士行剖腹探查手术 ， 术中切开小肠取出一个网球大小的结石 。幸好手术及时 ， 未导致肠坏死 ， 成功为其解除了梗阻 。一家人悬着的心总算放了下来 。
童强解释 ， 柿子内的鞣酸在胃酸的作用下 ， 能使蛋白质凝固 ， 形成鞣酸蛋白 。鞣酸蛋白再和柿子里的果胶、树胶、纤维素等混在一起 ， 就会形成像石头一样硬的柿石 。此类植物性硬块一般都比较小 ， 能从粪便排出 。但是如果这些硬块不能排出 ， 就会慢慢包裹食物中的粗纤维 ， 像滚雪球一样越长越大 ， 继而造成肠梗阻 。
【看，这就是“柿石”！柿子吃下肚，谨防肠梗阻】童强提醒 ， 柿子虽然营养又美味 ， 但不能多吃 ， 每天一两个即可 ， 不能连续多日吃 。吃的时候应去皮 ， 不要空腹吃 ， 也不要吃不成熟的柿子 ， 此外平时胃肠功能低下的人最好不要吃 。
来源：科普大讲堂开讲
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