杏鲍菇炒肉的做法步骤
固然你能够吃过杏鲍菇炒肉 ， 可是这个杏鲍菇炒肉和你吃的杏鲍菇炒肉相对是纷歧样的 。由于我们这个杏鲍菇颠末了一系列的处置 ， 使它的口感愈加的滑嫩爽口 ， 愈加的甘旨 。所以即便你会杏鲍菇炒肉的做法 ， 可是你也必定要来看一下这个杏鲍菇炒肉的制造教程 ， 由于它真的和你平常吃的杏鲍菇炒肉是有差别的 。
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【杏鲍菇炒肉】
【制造食材】杏鲍菇 ， 猪肉 ， 青辣椒 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 食用油 ， 老抽 ， 食用盐 ， 蚝油
【制造步调】
1、我们接上去开端预备食材吧 ， 预备2~3根小一点的杏鲍菇 ， 一块猪瘦肉 ， 猪瘦肉大约在2~3两摆布 ， 然后再预备一根青椒 ， 预备完了以后 ， 我们再预备大蒜五瓣 ， 干辣椒五根 。以上这些资料全体预备好了以后我们接上去预备调味料 ， 预备过量的食用油 ， 老抽 ， 食用盐和蚝油 。全体都预备终了了以后我们就开端明天这个杏鲍菇炒肉的制造吧 。
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2、我们先来把杏鲍菇处置一下 ， 杏鲍菇先洗濯一下 ， 把外表的脏工具都给它洗濯掉 ， 然后再给它竖着切成片 ， 切完片以后再切成小条 ， 切完的小条放到一个小碗中备用 。然后我们再来切一下猪肉 ， 把猪肉切成肉丝 ， 然后放到一个碗中 。猪肉在切之前 ， 我们先给它浸泡洗濯 。
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3、青椒我们先洗濯一下 ， 洗濯完了以后我们给它切成青椒丝 ， 青椒丝放到碗中待用 。大蒜拍一下切成大蒜片 ， 切完以后放到碗中 ， 干辣椒洗濯一下 ， 切成干辣椒段 ， 全体切完以后放到一个碗中备用 。
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4、起锅烧油 ， 锅内油热以后 ， 我们放入杏鲍菇炸一下 ， 由于炸过的杏鲍菇口感会愈加嫩滑爽口 。在炸的时分把持好油温 ， 不要太大 ， 将杏鲍菇炸软以后就能够出锅了 。
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5、锅中留有大批的底油 ， 我们炒一下肉丝 ， 把肉丝放出来翻炒一下 ， 翻炒到肉丝变白以后 ， 我们参加大蒜翻炒 ， 然后再参加过量的老抽给肉丝上色 。然后撒上干辣椒段 ， 把它们炒匀 。
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6、翻炒平均以后 ， 我们把杏鲍菇丝全体放入锅中 ， 然后翻炒一下 ， 翻炒平均以后 ， 参加食用盐过量和蚝油过量 ， 持续翻炒 ， 然后下入青椒 ， 再次翻炒平均就能够出锅了 ， 一道十分甘旨的杏鲍菇炒肉就如许完成了 。
【小贴士】
1、别看杏鲍菇是动物类的食材 ， 可是杏鲍菇却富含十分丰厚的卵白质 ， 并且碳水化合物 ， 维生素含量也十分高 。常常过量地多吃一点杏鲍菇 ， 可以起到祛脂降压 ， 进步免疫力 ， 消食的感化 。杏鲍菇的养分十分丰厚 ， 食用价值十分高 ， 并且它的口感十分好 ， 有一点像肉 ， 可是却比肉要好吃
2、杏鲍菇条要切得细一点 ， 如许比拟轻易入味 ， 也比拟轻易炸熟 。
【杏鲍菇炒肉的做法步骤】3、杏鲍菇炸一下以后 ， 口感会愈加滑嫩爽口 。
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