家有土豆和洋葱，教你新吃法，上锅一炒，清脆爽口，比凉菜还好吃
春天到了 ， 气温逐渐升高了 ， 我们都穿上薄薄的外套了 ， 一般天气变暖 ， 家人的食欲就会跟着下降 ， 因此我家隔三差五的就做一次凉拌菜 ， 因为凉拌菜太凉了 ， 经常吃的话 ， 对肠胃不好！前两天我在食谱中发现土豆和洋葱的一个新吃法 ， 把这两种食材搭配在一起 ， 吃起来口感脆爽又下饭 ， 而且里面放一点条我怕 ， 口感十分清淡 ， 给家人吃起来吃起来开胃又下饭 ， 比凉拌菜还好吃！家有土豆和洋葱 ， 教你新吃法 ， 上锅一炒 ， 清脆爽口 ， 比凉菜还好吃！
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炒土豆丝时 ， 不要直接上锅炒 ， 多加一步 ， 脆爽清淡 ， 好吃又下饭！说起炒土豆丝 ， 相信大家都挺熟悉的 ， 这是生活中常见的一种下饭菜 ， 有很多朋友炒土豆丝的时候 ， 里面放上点猪肉、花椒等食材 ， 再加上点香醋 ， 这样土豆丝吃起来又酸又下饭 ， 给家人吃起来开胃又下饭 ， 但是这种做法太家常了 ， 不如换一种做法 ， 把洋葱和土豆搭配在一起 ， 只加上点葱姜、食盐调味 ， 这样饭菜清脆爽口 ， 十分下饭！好了不多说了 ， 下面我就把最详细的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
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首先把洋葱对半切开 ， 先放在水中浸泡10分钟 ， 然后捞出来控一下水分 ， 把洋葱切成丝 ， 用手都抓散 ， 再把土豆削皮切成丝（也可以用擦板擦成丝） ， 把土豆丝放在水中浸泡一会 ， 再用手抓拌一下 ， 把上面的淀粉洗干净 ， 然后捞出来控一下水分 ， 再把红椒去籽切成丝 ， 青椒去籽切成丝 ， 葱姜都切成丝备用 。
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下面在锅里加上点油 ， 把葱姜丝放进去炒出香味 ， 再把土豆丝、青红椒丝翻炒一下 ， 再把洋葱丝放进去 ， 再一次翻炒均匀 ， 锅里比较干的话 ， 可以加上适量的清水 ， 再加上食盐、白糖翻炒均匀 ， 全程大约翻炒3分钟左右 ， 时间到关火 ， 淋上点香油搅拌均匀 ， 这样就可以出锅了 。
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【温馨小贴士】
第一：先把土豆削皮切成丝 ， 放在水中浸泡一会 ， 再用手抓洗一下 ， 把上面的淀粉抓洗干净 ， 这样土豆就不会变色了 。
第二：下油锅的时候 ， 先放上葱姜炒出香味 ， 再把土豆丝、青红椒放进去翻炒一下 ， 再加上洋葱、适量的清水翻炒均匀 ， 调味的时候 ， 只加上食盐好白糖就可以 ， 放的调味品越少 ， 吃起来口感就越清爽 ， 出锅之前 ， 可以淋上点香油 。
【家有土豆和洋葱，教你新吃法，上锅一炒，清脆爽口，比凉菜还好吃】第三：炒洋葱土豆丝的时候 ， 全程大约3分钟左右就可以 ， 这样土豆丝和洋葱 ， 口感都是很清脆的 。
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以上就是清炒洋葱土豆丝的做法 ， 你们都学会了吗 ， 这是生活中的一道家常菜 ， 将这2种食材搭配在一起 ， 口感清脆又清爽 ， 实在是太开胃下饭了 ， 喜欢这道清炒洋葱土豆丝的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做着吃吧！
来源：健康生活看一看
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