这菜外面100元一斤，在家自己做成本40元，味道一点不比买来的差
这菜外面100元一斤 ， 在家自己做成本40元 ， 味道一点不比买来的差
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由于最近我没有上班 ， 所以成了好朋友家专职看孩子的 ， 她有事情去了隔壁城市 ， 把六岁的孩子放在我家 。于是我带着孩子去了游乐场 ， 傍晚的时候去了一趟超市 ， 果然小孩子就是看见零食就走不动路的那种 ， 在各种货架前 ， 又蹦又跳的 ， 高兴的不得了 。结账的时候简直超出预算 ， 心想买啥了这么贵 ， 一扒拉看见好几包牛肉干和一小盒牛肉干 ， 怪不得呢 。
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晚上我和孩子就把买来的零食解决了一大半 ， 尤其是那个牛肉干 ， 感觉还没吃过瘾就没了 。所以第二天我就去买来一块肉牛 ， 准备自己做牛肉干 ， 外面卖的现成的牛肉干兼职太贵了 ， 随便一称就是100元左右一斤 ， 对于上班族简直吃不起 ， 但是自己买牛肉在家做的话 ， 就便宜多了 ， 38一斤的牛肉 ， 2元钱的调味料 ， 40元足够 。所以今天和大家分享一下这道麻辣牛肉干的做法 ， 爱吃的朋友千万别错过 ， 操作简单 ， 成本低很多 ， 味道一点也不输外面买来的 。
【这菜外面100元一斤，在家自己做成本40元，味道一点不比买来的差】【麻辣牛肉干】
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所需食材：牛腱子肉、生姜、大葱、桂皮、香叶、八角、盐、油、花椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻
步骤一：牛肉清洗干净沥干水分 ， 姜切片 ， 大葱切段 。
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步骤二：锅内放入牛肉、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角 ， 倒入适量料酒 ， 大火烧开 ， 换成小火慢炖40分钟 。
步骤三：捞出牛肉稍微晾凉切成片状或者条 。
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步骤四：起锅热油 ， 倒入牛肉小火煸炒 ， 直到牛肉炒干水分 。
步骤五：撒入适量食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉炒匀 ， 最后撒入适量熟芝麻 ， 炒匀即可盛出食用 。
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来源：小杨聊美食
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