食品生产车间如何有效解决霉菌孢子？ 洁净车间细菌真菌
在食品加工过程中“微污染源”很多 ， 如何防止食品被污染乃是一重要课题 。
霉菌作为微污染源中的一种 ， 如果不加以控制势必会影响到食品质保期的长短 ， 那又如何防止产品发霉 ， 车间是不可忽视的管理部分 。
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食品企业面对车间环境霉菌孢子污染反复怎么解决？
霉菌污染的来源：
1、通过包材的污染，
2、环境潮湿 ， 空气中霉菌的二次污染 ，
3、原材料自身携带 ，
4、设备、容器的交叉感染 ，
由于霉菌的抗性较高 ， 能够通过空气传播 ， 那选择的消毒产品必须能够杀灭霉菌等各种微生物 ， 且能够用于空气、设备等广谱的消毒产品 。
（1）常见错误选择： 使用常配比的臭氧、紫外线和酒精等方式控制霉菌 。臭氧、紫外线虽然能够对空气消毒 ， 但对霉菌的杀灭效力有限 ， 不能做为解决霉菌的正确方法；酒精在标准实验室测试可一定程度杀灭霉菌 ， 但现场应用无法保证浓度 ， 且不能喷洒到空气中消毒 ， 所以酒精也不能作为彻底控制霉菌的有效方式 。
（2）正确选择： 过氧化氢和过乙酸乙酸类产品对霉菌进行处理 ， 且这两种方式都可以喷雾到空气中来杀灭霉菌孢子 。由于过氧乙酸具有较强的毒性和腐蚀性 ， 所以实际使用中主要用复合型过氧化氢消毒剂来解决霉菌问题 ， 典型产品为Oxytech/奥克泰士消毒剂（过氧化氢银离子复合型） 。
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如何从根源解决食品厂生产车间霉菌超标的问题
专业从事食品厂霉菌等微生物污染的杀菌和消毒行业 ， 拥有先进的产品和技术 ， 针对不同的微生物可提供专业的解决方案及为企业全面保驾护航 。
奥克泰士食品级消毒剂
奥克泰士—德国进口 ， 专为食品厂各种生产环节消毒灭菌设计 ， 主要成分过氧化氢银离子 ， 食品级无色无味无毒无残留型 ， 高效、广谱、洁净、安全 ， 杀菌率大于99.999% ， 不污染环境的杀菌消毒剂 。基本无腐蚀性 ， 完全溶于水 ， 使用安全 ， 可接触食品 ， 不会改变接触物品的口感、颜色及PH值等 。
奥克泰士由于其独特的作用原理 ， 能够杀灭包括霉菌（孢子）、细菌、芽孢等在内的各种类型的微生物 。奥克泰士已被欧盟及我国众多食品企业当做首选品牌 。
相关资质认证
经过IFS国际食品标准认证 ， 欧盟EMAS检测认证 ， ISO9001、ISO14001环境管理体系认证 ， 德国莱茵TUV认证等 。
对霉菌杀灭效力检测证明：
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食品生产车间如何有效解决霉菌孢子？
【食品生产车间如何有效解决霉菌孢子？ 洁净车间细菌真菌】来源：搜狐
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