生产队、大食堂的记忆
吃大食堂的记忆
文/王有金
吃大食堂 ， 是上世纪五十年代未的事 ， 现在还有印象 。
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【生产队、大食堂的记忆】记得当时强调大而公 ， 走集体化道路 ， 为了把妇女从家庭事务中解放出来 ， 多从事些集体劳动 ， 公务活动 ， 便成了集体大食堂 。
在王家大院南侧的几间房子里 ， 一帮人忙伙做饭 ， 有男有女 ， 蒸窝窝头 ， 菜汤 ， 有时也有炒菜 。
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人们从家里拿着篮子 ， 盆灌去打饭菜 ， 到家一起吃 ， 开始伙食还可以 ， 慢慢就不行了 ， 饭菜质量越来越差 。
主要是没有主粮 ， 也没有备菜 ， 存下的东西都吃光了 。
一九五八年确实是丰产年 ， 但实际收成并不好 ， 那年种地瓜多 ， 也长得好 ， 但收时用犁耕收 ， 地皮上的捡了起来 ， 土中的就大都不管了 ， 浪费了不少 。
再加上当年为了抗红旗 ， 交公粮多 ， 村里剩下的粮少 ， 所以巧媳妇难做无米之炊 。
到了后来 ， 只能把喂牲口用的地瓜叶蔓 ， 花生叶蔓 ， 再后来连玉米杆叶也粉碎了吃 ， 真是难以下口 。
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还记得当时村干部夜间在食堂里偷炒花生 ， 在火堆里烧面几 ， 烤地瓜 ， 他们也是饿的难受 ， 取物充饥 。
到了五九年春天 ， 人们纷纷到地里捡去年剩落的残地瓜 ， 挖野菜 ， 到榆树上摘榆圈 ， 榆树叶 ， 再后来连槐花也吃 。
村中有个叫郭连胜的肓人 ， 常常在食堂里打了饭菜 ， 蹲在食堂附近的树下就吃 ， 一会就把打的东西吃入肚下 ， 拿着空碗回家 。
五九年下半年大食堂解散了 ， 人们开始回家做饭 ， 但吃大食堂的记忆永远留在了心中 ， 永不忘怀 。
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壹点号 春燕杨瑞
来源：齐鲁壹点
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