馒头应该这样蒸，牢记这1点，蒸出来的馒头香软又美味，收藏了！
馒头应该这样蒸 ， 牢记这1点 ， 蒸出来的馒头香软又美味 ， 收藏了！
随着社会不断发展 ， 人们的生活条件是越来越好了 ， 而且对于美食的味道也是越来越挑剔了 ， 对于馒头来说 ， 相信每个人都非常喜欢吃 ， 特别是我们北方人 ， 一日三餐是离不开馒头的 。现在很多人也不愿意出去买馒头吃 ， 因为外面卖的馒头里面还有添加剂是非常的多 。
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所以一般都是在家自己蒸馒头 ， 但是有很多人在家蒸馒头 ， 蒸出来的味道不美味 ， 而且更不香软 。喜欢吃馒头而又不会蒸的朋友们 ， 你们今天有口福了 ， 今天跟大家带来的就是馒头应该这样蒸 ， 牢记这1点 ， 蒸出来的馒头香软又美味 ， 收藏了！那么牢记这一点就是我们在揉面的时候 ， 一定要反复的揉搓 。
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现在我将这馒头的做法教给你们 ， 一定要收藏好了 ， 我们只需要准备 ， 4斤面粉 ， 9g酵母粉和少量的食用碱 。我们将面粉和酵母粉放入盆中里面加入适量的水 ， 简单的搅拌一下 ， 进行揉搓 ， 揉搓的时候里面可以再加入少量的食用碱 ， 这样蒸出来的馒头非常的香软 。
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加上保鲜膜 ， 放在温暖处 ， 进行发酵1个拌小时 ， 发酵之后 ， 开始进行揉搓 ， 擀成一个饼状 ， 然后撒上适量的面粉 ， 卷起之后再次揉搓 ， 反复揉搓进行6次以上 ， 然后再将面团分成大小均匀的小剂子 。进行揉搓 ， 揉搓成馒头胚子 。放入蒸锅中进行第2次发酵 。然后再将火打开 ， 大火蒸上半个小时 。
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这个时候不要忙于去掀开锅盖 ， 关火之后再焖上6分钟 。就可以了 。咬上1口 。馒头香软又美味 。更是越嚼越香 ， 吃起来更是过瘾 。馒头应该这样蒸 ， 牢记这1点 ， 就是在揉面的时候 ， 一定要将面进行揉搓6次以上 。这样蒸出来的馒头香软又美味 ， 收藏了！你们又是如何蒸馒头的呢？
【馒头应该这样蒸，牢记这1点，蒸出来的馒头香软又美味，收藏了！】来源：家常小美食
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