精选美食推荐：椒香水撕鸡腿，酥脆豆皮卷，凤梨虾球的做法椒香手撕鸡腿材料：鸡腿1个、

文章图片

文章图片

椒香手撕鸡腿
材料：鸡腿1个、油盐适量、小葱1根、姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒30粒、白糖少许
做法：
1、食材备齐，鸡腿洗净。
2、锅加水，加入料酒， 2片姜、1段葱白，冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中火煮15分钟，关火，焖5分钟。
3、取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透。
4、期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内，加入生抽，少许白糖，拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上酱汁。
5、锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀。
6、撒上小葱段，放上红椒圈即可，没有红椒圈可以不放
酸甜炝拌莲藕

文章图片

文章图片

用料：莲藕、胡萝卜、生姜末、蒜苗、花椒、干辣椒、白米醋、糖、盐
步骤
1．材料切片，用开水焯熟，半透明即可。不用过凉水。
2．趁热加入盐，糖，白米醋拌匀，腌制入味。几分钟即可。
3．上面放上生姜末和蒜苗丝。
4．烧热油，莲菜上放上干辣椒和花椒。浇热油。炝出香味。
5．拌匀装盘即可。酸甜爽口！
酥脆豆皮卷

文章图片

文章图片

食材：油豆皮2张，韭菜150克，鸡蛋2个、海鲜酱油15克，香油5克，盐、鸡精、湿淀粉各适量。
做法：1、韭菜择洗干净，切成碎末；油豆皮切成长方形大片备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入香油后搅打均匀，入温油中滑散、炒熟后剁碎。
3、将韭菜末、鸡蛋碎放入调配碗中，加入海鲜酱油、盐和鸡精，搅拌成馅料。
4、豆腐皮平铺在案板上，在一侧放上馅料，然后包裹成长条状，开口处用湿淀粉粘牢，制成豆皮卷生坯。
5、锅中注入油烧至六七成热，放入豆皮卷，炸至金黄焦脆，捞出，沥油后即可装盘。
凤梨虾球
【精选美食推荐：椒香水撕鸡腿，酥脆豆皮卷，凤梨虾球的做法】
文章图片

文章图片

食材：虾，菠萝，盐，淀粉，糖，白醋，料酒，葱，姜
制作方法：
1、新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线。
2、葱姜切用料酒、葱姜腌制虾仁一段时间。
3、菠萝去皮，菠萝肉切成小块。
4、用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。
5腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下，放到湿淀粉里滚一下。
6、锅里油烧热，大火烧至六七分热。
7、下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老捞出后，再复炸一遍。
8、锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油。
9、等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。
焦溜豆腐

文章图片

文章图片

用料：豆腐300克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量
做法：
1.北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

精选美食推荐：椒香水撕鸡腿，酥脆豆皮卷，凤梨虾球的做法

推荐阅读

手机怎样用手写字

达人收到样品把我删了怎么办

黄皮可以穿风信子色的衣服吗

萨吉cold是翻唱吗

征信报告给银行工作人员安全?

底薪出勤天数实发工资计算公式

加班工资基数如何确定

林永健和张瑞希合作了哪部电视剧

孕妇补锌，药补不如食补！

少年派中钱三一喜欢谁

1.2升的锅有多大

清明是鬼节吗清明为什么是鬼节

华为平板服务中心手势怎么关闭

中草谷精草的功效有哪些呢中草谷精草的功效有哪些

随单是什么意思

米醋是白醋吗

dnf怎么看队友闪光

门吸太紧小妙招

林长制三单两函是指什么

观致三两厢与三厢的避震通用吗