营养健康早餐 健康生活从一份营养早餐开始
视频拍摄/编辑张林海
早餐是我们一天中最不能缺少的一顿正餐，每天保持吃一份营养健康早餐，可以帮助我们身体补充更多的能量。所以，即使时间再匆忙，工作再忙碌，早餐也不能够将就，每天腾出一点吃早餐的小时间，吃饱喝足，再开启一整天的工作吧。
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【营养健康早餐 健康生活从一份营养早餐开始】02
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你知道一份早餐是如何诞生的吗？
我们大多数人看到的碎片流都是从街上明亮的糕点店的透明操作室或者小店里流出来的，或者你是烘焙爱好者，家里设备齐全，经常自己给亲戚朋友打赏。这样你就可以在流水线上了解营养早餐的诞生了？
7月16日，采访人员一行来到位于阳湖坪工业园区的张家界王婉珈食品公司，见证了面包糕点和营养早餐的诞生。
这里拥有张家界市唯一一家全自动化的食品生产线，与国光中学、崇实小学等市内十余所学校达成了早餐供应合作，为万余学生提供营养早餐。疫情期间，公司也曾无偿为全市防疫卡点送去免费早餐一万余份，担当责任，助力抗疫。
下午三点，糕点店渐渐热闹起来。
穿戴好鞋套头套，穿门过廊才算到了生产区——当中一条笔直走道，左侧是糕点车间，右侧是饮品车间。若要进入隔着厚玻璃的生产车间，还需要经过更严苛的卫生检查。工作人员戴好了口罩手套，操纵着机器辅助生产——揉面、分剂、擀平、裹馅、切割、装盘，再刷上蛋液沾上芝麻，最后将一车面团推入发酵箱。而酵母菌将有充分的时间使面团苏醒。从发酵箱里取出的面团早已膨大，最后一步便是推入烤箱恒温烘烤18分钟。随着热气的聚拢，车间逐渐被烘烤产生的麦香与甜香侵占，这在开箱时刻达到了顶点——扑面而来的是热烘烘的麦香复合浅淡又点睛的芝麻香气。待到稍微放凉后取下一个尝试，面包松软质地使其有充足空间存留热气，这股热气随着口腔开合在口中进一步释放热浪。面包的自然麦味裹挟豆沙与芝麻，再一度丰富了口感——三小时的劳动成果于此时惊艳亮相。
张家界王婉珈食品公司总经理李旗峰告诉采访人员，为了保证品质和新鲜度，饮料区通常从晚上开始，凌晨1: 00结束，早上6: 00开始用封闭式厢式货车送货，以保证早餐到达食客时不超过10小时。
保证新鲜度是产品不使用防腐剂的前提。糕点是前一天下午生产的，饮料是前一天晚上生产的。面包、纸杯蛋糕、豆浆、花生奶等20多种产品组合，为消费者提供全面、充足的营养。新鲜、卫生、营养、健康，不添加防腐剂，他们已经尽力了。
对于一家食品企业而言，如果味道与口感是它竞争时的独门绝招，那么安全卫生便是它敢于参与这场竞争的底气。孩子与学生是家国未来，敢将产品交给孩子，便是最有力的自证。而让人们吃得放心、吃得健康，这就是食品安全与坚守食品安全的企业永恒的追求。
来源:全媒体采访人员滕实习生杨林山
编辑丨杨旭东
值日官佟段晓辉
终审丨 朱昭臣
楚销商张家界编辑部
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_原题是：《健康生活从一份营养早餐开始》
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