双色豆腐的制造教程，做法十分甘旨，吃起来口感滑嫩，香辣入味
今天要跟大家分享的是一道双色豆腐的豆腐做法 。做法十分容易 ， 做出来以后十分甘旨 ， 既不需求红烧 ， 也不需求凉拌 ， 可是做出来的豆腐却十分入味 ， 吃起来口感滑嫩 ， 香辣入味 。我们就一块去看一下这道双色豆腐的制造教程 。
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【双色豆腐】
【制造食材】豆腐 ， 绿剁椒 ， 红剁椒 ， 蒸鱼豉油 ， 葱叶 ， 食用油
【制造步调】
1、双色豆腐的制造教程 ， 简容易单 ， 养分甘旨 ， 先来把做双色豆腐需求用到的资料预备一下 ， 预备大约一斤摆布的豆腐 ， 然后再预备过量的绿剁椒和红剁椒 ， 假如剁椒是本人家做的 ， 那是最好不外的了 ， 但假如没有 ， 可以间接到超市外面买一点 。然后再预备过量的蒸鱼豉油和葱叶 ， 最初再预备过量的食用油便可 。全体预备好了我们就能够开端明天这道双色豆腐的制造了 。
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2、先来处置一下豆腐 ， 将我们预备好的豆腐先放到净水中 ， 搓洗一下外表 ， 尽可能将外表洗濯洁净 ， 然后再将豆腐拿出来控干水份放到案板上 ， 切成大约一厘米摆布的厚片 ， 再把每个厚片切成四份 ， 然后摆放到盘子中 ， 要摆成四列 ， 每列都是一个豆腐叠一个豆腐 ， 略微错开一点地位 。
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3、豆腐摆好以后 ， 我们就把红剁椒和绿剁椒辨别铺在两列下面 。放上红剁椒和绿剁椒以后 ， 我们用勺子略微地摊一下 ， 将它们平整地摊在豆腐上 ， 摊好以后再用保鲜膜把豆腐裹起来 ， 裹好以后放到蒸屉上 ， 然后冷水上蒸锅 ， 用大火烧开锅中的水再持续烧五分钟 ， 五分钟以后 ， 豆腐就曾经熟了 ， 我们把蒸熟的豆腐拿出来 ， 揭开保鲜膜再放到一旁 。
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4、向豆腐下面淋上一点蒸鱼豉油 ， 然后再把我们预备好的葱叶切成葱花撒到豆腐下面 。撒上葱花以后 ， 我们再来起锅 ， 然后倒上过量的食用油 ， 把油烧到快冒烟的水平以后就间接浇在豆腐下面 ， 激起出各类调味料的香味 ， 然后就能够食用了 ， 一道十分甘旨的双色豆腐就如许完成了 。
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【小贴士】
1、豆腐尽可能切得略微薄一点 ， 如许比拟轻易入味 ， 并且也比拟轻易蒸熟 。
2、绿剁椒和红剁椒可以多放一点 ， 可是也不要放得太多了 ， 要有一个限制 。
3、最初浇的热油 ， 必定要烧到冒烟的水平 ， 否则的话是没法充沛激起出各类调味料的香味的 。
4、豆腐冷水入蒸锅 ， 用大火将锅内的水烧开 ， 然后再蒸五分钟 ， 如许就能够包管豆腐蒸熟了 。可是蒸的工夫不要太长了 ， 由于豆腐蒸的工夫长了也会变老 ， 口感和滋味就欠好了 。
5、预备的豆腐要过量 ， 由于这道双色豆腐最好一次吃完 ， 留上去再热滋味就会差非常多 。
【双色豆腐的制造教程，做法十分甘旨，吃起来口感滑嫩，香辣入味】
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