妈妈一直这么腌雪里蕻，不霉不臭味道好，几十年的老方法分享给你( 二 )
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分享一道很香的下饭菜——雪里蕻炒肉末
做法：
剁好肉末 ， 最好有肥有瘦 ， 雪里蕻泡一泡多洗几遍 ， 去掉盐分 ， 挤掉水分后切成小丁 。炒锅内加油 ， 烧热后倒入食用油 ， 油温有五成热时倒入肉末翻炒 ， 炒到微微出油后 ， 放入生姜末、干辣椒翻炒 ， 炒出香味 ， 加生抽、老抽、食盐翻炒 。再倒入雪里蕻多翻炒一会儿 ， 最后加少许香油快速翻炒关火 ， 这样雪里蕻炒肉末就做好了 ， 好好吃 。
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腌雪里蕻 ， 你学会了吗？有时间做做看 。
来源：艺术的小贱
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