肠粉在北方流行不起来怎么回事？不是味道差，大多是这几个原因
导语：肠粉在北方流行不起来怎么回事？不是味道差 ， 大多是这几个原因
早餐是一天三餐中最重要的一餐 ， 我们都要知道这一点 ， 不能不吃早餐 ， 也不能吃得太敷衍 ， 只有早餐吃得好 ， 接下来的工作才能做得更好 。说到早餐 ， 花样非常多 ， 常见有油条、包子、豆浆、胡辣汤、水煎包等等 ， 这么多不同的早餐各有特点 ， 每种都很好吃 ， 有的早餐全国都出名 ， 有的早餐只有在当地很出名 ， 比如肠粉就是其中一种 ， 它在广东很流行 ， 每天早上大街小巷都在卖肠粉 ， 每家店面的距离都不远 ， 却都生意不错 。
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肠粉在广东这么受欢迎 ， 在北方流行不起来怎么回事？不是味道差 ， 不是因为难吃 ， 大多是这个几个原因 。
一 ， 饮食差异
对于我这个北方人而言 ， 肠粉只能是一种早餐选择 ， 偶尔吃一次还行 ， 若是经常让我吃就会受不了 ， 之前尝试过这么做 ， 因为前些年在广东待过半年 ， 早晨去买吃的除了肠粉没什么可买 ， 所以连续吃了很久 ， 后来我宁可天天吃花卷我也不想吃肠粉 。
【肠粉在北方流行不起来怎么回事？不是味道差，大多是这几个原因】不想吃肠粉并不是因为它的味道差 ， 还是因为饮食差异 ， 北方人习惯吃面食 ， 早餐一般都吃油条、包子、花卷、酱香饼、鸡蛋灌饼、煎饼等等 ， 各种面食怎么吃都不腻 。
而肠粉是米做的 ， 不是面做的 ， 当面对那么多早餐的时候 ， 北方人一定第一时间考虑面食 ， 不会考虑面食以外的食物 ， 除非是没选择的余地 ， 所以肠粉开到北方很难流行起来 。
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二 ， 量小价格高
北方人的食量一般都比较大 ， 比如早餐要吃一大碗面条 ， 不带菜的那种 ， 这样吃完才算饱 ， 再比如吃油条 ， 至少要吃两根 ， 还要搭配一碗胡辣汤和一个鸡蛋 ， 这种是普通饭量 ， 如果饭量大的人 ， 就不止吃两根油条 。
而肠粉就不具备让人吃饱的特点 ， 一份的量很小 ， 一个正常吃饭的女性吃一份都吃不饱 ， 何况一个男性 ， 而且价格不便宜 ， 一份至少五块钱 ， 有的地方还卖六块钱甚至更贵 ， 这种情况下 ， 北方人肯定不会买肠粉 ， 五块钱可以去买几个饼 ， 或者几根油条 ， 随便怎么吃都比肠粉吃得饱吃得好 。
所以量小价格高的肠粉在北方流行不起来 ， 只有偶尔一时兴起才会去品尝一次 。
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三 ， 口味偏淡
肠粉之所以在广东流行 ， 是因为广东人的口味淡 ， 肠粉制作的过程中没有加盐 ， 只是做好后才给上面浇汁 ， 比较能吃辣的人放一点点辣椒酱 ， 这种辣椒酱不仅不怎么辣 ， 还带有甜味 ， 和北方的油泼辣子相比差距很大 。
而北方人吃的食物基本上味道都很浓郁 ， 要么盐多味重 ， 要么非常油腻 ， 对于北方人而言 ， 肠粉吃起来太寡淡了 。
所以口味偏淡的肠粉在北方流行不起来 ， 一般都是女性或者孩子会去吃几次 。
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四 ， 费时间
肠粉这种食物需要现做现吃 ， 它不能提前做好 ， 这一点和很多早餐不同 ， 买肠粉时食客要等待 ， 虽然时间不是特别长 ， 但对于买早餐的北方人而言 ， 买肠粉太费时间了 ， 不如去买几个包子或者买碗面 ， 分分钟搞定 。
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