微波炉使用小常识：哪些东西可以放入微波炉？
微波炉是许多人家中的好帮手 ， 不论是加热已经煮好的食物 ， 或是用来解冻和烹调都能派上用场 ， 也有人用微波炉来做甜点呢！一般状况下 ， 微波炉是很安全的家用电器 ， 但有些东西若放进微波炉加热 ， 却会造成危险 。以下列举的各个物品 ， 你知道哪些其实不能微波吗？
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铝箔纸、金属餐具：X
使用微波炉的第一个常识：绝对不可以将金属制的器具放入微波炉加热 。铝箔会产生火花并着火 ， 就这么简单 。
鸡蛋：O（除了整颗生鸡蛋之外）
许多人都会用微波炉来做蛋料理 ， 像是蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等 。但整颗带壳的生鸡蛋别用微波炉加热！在加热过程中 ， 蛋内的水分吸收热能变成水蒸气、增加蛋壳内的压力 ， 就可能使鸡蛋爆炸 。
纸袋：X
不论是市售的微波爆米花 ， 或是自己用纸袋制作的包装爆米花 ， 用微波炉加热都不是个好主意 。根据美国农业部 ， 纸袋表面的胶和油墨接触到高温时 ， 可能会释放有毒气体到微波炉中 。此外 ， 纸袋也有着火的可能 。自己制作爆米花时 ， 还是使用瓦斯炉加热 ， 比较不会有健康疑虑 。
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水果：O（需切片）
和鸡蛋一样 ， 完整的水果含有大量的水分 ， 加热时可能会产生大量蒸气 ， 并导致爆炸、让微波炉里面一团混乱 。而且 ， 微波水果听起来也不太好吃 。
尽管如此 ， 如果真的需要用微波炉加热 ， 可以先将水果切片再放入微波炉 。虽然含水量不会因此减少 ， 但水蒸气也不会被困在水果里面、升高压力而造成爆炸 。
冷冻肉：O（须立刻烹调）
如果你忘了把食材解冻又急着要下厨 ， 微波炉会是你的救世主 。但是 ， 除非你打算立刻烹调 ， 否则别用微波炉解冻 。根据美国农业部指出 ， 微波冷冻肉品时 ， 变暖的部分就会开始孳生细菌 ， 若没有立即料理 ， 就会导致肉类变质 。
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塑胶碗盘、保鲜膜：X
用微波炉加热太久的话 ， 塑胶容器和包装会有明显的融化风险 。即使加热的时间不足以使塑胶融化 ， 塑胶中会扰乱内分泌的化学物质 ， 像是双酚A（BPA）和双酚（BPS） ， 可能也会因为加热而渗进食物中 。
事实上 ， 一项2011年的研究发现 ， 当容器受到微波炉、洗碗机加热甚至是接触热水时 ， 测试的400项塑胶容器中 ， 有95%的产品都会释放毒素 ， 包括标示“无BPA”的产品 。作为替代 ， 加热食物时应用玻璃或陶瓷容器盛装 ， 若需覆盖食物则可使用纸巾代替保鲜膜 。
奶油：O（但没必要）
虽然这并不是特别危险 ， 但也不太有效 。微波炉藉由发出电磁波经过水的粒子而加热食物或液体 ， 这会导致水的粒子震动并变热 。因为油几乎不含水 ， 就不太容易变热 。另一方面 ， 奶油含有16%的水分 ， 这就是为什么奶油可以用微波炉加热或融化而没有任何问题 。
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什么都没有：XXX
除非你想要买一个新的微波炉 ， 否则就不要让微波炉空转 ， 这可能导致微波炉过热并停止运作 。为什么会发生这种事呢？微波炉藉由发射电磁波经过食物或饮料中水分子来加热 。如果微波炉里面什么都没有 ， 就没有东西能够吸收电磁波 ， 因此引起可能的灾难 。
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