盐酥鸡的做法步骤
美味的盐酥鸡
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食材：鸡胸肉、大葱、料酒、生姜、蒜瓣、红薯淀粉、面粉、盐、糖、胡椒粉、五香粉、椒盐、酱油
做法：1、我们需要把买来的鸡胸肉冲洗处理干净 ， 沥干水后 ， 再用刀剔除掉鸡肉的骨头；把大葱冲洗干净后 ， 切成葱花；2、接着再把姜洗净后 ， 切成姜丝；把蒜洗净后切成蒜片；然后在往盛着鸡肉的小盆里面放入盐、糖、酱油、五香粉与料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制一段时间；
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3、然后再拿一个干净的小盆 ， 放入适量的红薯淀粉、面粉、盐、胡椒粉、五香粉和椒盐 ， 搅拌均匀 ， 制作成煎炸盐酥鸡时候用到的调料粉末；4、把腌制好了的鸡肉取出来 ， 沥干水之后 ， 放入调好了的调料粉末里面 ， 裹上一层面糊；
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5、然后就可以热锅烧油了 ， 等到油热后 ， 放入裹上了面糊的鸡块 ， 进行油炸 ， 把鸡块煎炸到变为金黄色后 ， 再捞出来 ， 沥干油；6、最后 ， 再往煎炸好的鸡块上面 ， 撒上一些椒盐和胡椒粉 ， 搅拌均匀后 ， 就可以了 。
【盐酥鸡的做法步骤】
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