一人食小火锅，荤素搭配营养好，独自在家也可以吃得健康美味
晒晒全职主妇的中午饭 ， 一人食小火锅简单又好吃 ， 朋友直说羡慕！自从我家小女儿上了幼儿园 ， 我经常会被人问到一个问题：你一个人在家吃什么？
对于一个爱吃的美食博主来说 ， 一个人在家吃什么真的不算是问题 。虽然我也经常会简单地泡个酸汤粉或者吃点早上的剩饭剩菜 ， 但那只是偶尔 ， 更多的时候 ， 我会把自己的饮食安排得很好 ， 毕竟咱家不缺粮也不缺锅 。比如冬天最适合一人食小火锅 ， 荤素搭配营养好 ， 独自在家也可以吃得健康美味！
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【一人食小火锅，荤素搭配营养好，独自在家也可以吃得健康美味】这不 ， 一人份小火锅又安排上了 。小火锅是最适合一个人的暖冬美食 ， 锅不大 ， 菜也不需要准备太多 ， 冰箱里随便翻一翻就够了 。想吃什么就放什么 ， 没有硬性要求 ， 尽可能地给自己多加了点蔬菜和菌类 ， 当然 ， 肉也是必须要有的 。
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至于汤底 ， 可以用清汤配蘸酱 ， 也可以用浓汤宝 ， 省了蘸酱了 。吃饭这件事情 ， 就是随意开心就好 。浓汤宝的猪骨浓汤口味也不错 。
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小火锅通电 ， 倒入清水烧开 ， 再放进一块浓汤宝进去煮汤底 ， 很快就能沸腾了 ， 配菜准备好 ， 下锅煮就行了 。
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我喜欢吃的金针菇和豆腐 ， 好吃还不会让人发胖 ， 每次吃火锅都是要有的 。豆腐一般都是卤水豆腐 ， 切成方块 ， 煮好以后嫩滑嫩滑的 ， 太好吃了 。
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香菇和小白菜苗 ， 香菇表面切个十字花显得特好看 ， 煮的时候可以整个下锅 ， 也可以掰开了下锅 。小白菜苗烫一下就能吃 ， 一般都是最后才下锅的 。
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牛肉片必须有 ， 虽然很多人吃火锅喜欢配羊肉片 ， 但我还是喜欢牛肉片 ， 相对瘦一点的那种 ， 可能是觉得牛肉可以帮助我减肥吧！对于一个喜欢吃又容易胖的人来说 ， 选择吃什么也很重要！
除了这些以外 ， 我还准备了大白菜、玉米等 ， 蔬菜为主 ， 也要吃点肉片和粗粮 。
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小火锅里汤底煮至沸腾 ， 就可以把这些食物依次放进去了 ， 一般需要煮时间久的先放进去 ， 可以多煮一会儿更加入味 。
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而牛肉片、小白菜苗这样的容易熟的食材 ， 可以最后再放 ， 煮熟即食 ， 方便省事 。
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一个人的饭菜 ， 量不大 ， 却很丰富 ， 想吃什么都可以 ， 这才是真正的饮食自由！
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