桂林最牛的一家煮粉店，一次煮一大锅够20多人吃，一天能卖1000碗
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在桂林生活 ， 一天不吃粉是不可能的 ， 但若不是真正生活在这个城市 ， 你还是没法想象桂林人有多爱米粉 ， 早餐、午餐、晚餐 ， 甚至宵夜都要嗦粉 ， 嗦粉这件事已深深融入桂林人的生活 。桂林人喜欢嗦粉的种类还远远不止于卤菜粉 ， 桂林的炒粉、煮粉一样很好吃 。
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在桂林秀峰区九岗岭 ， 藏在康桥半岛旁边有一家非常火爆的煮粉店 ， 每天清晨六点开门 ， 下午两点半关门 ， 几乎什么时候去都围拢了一堆人 ， 门口永远是络绎不绝的食客 。开了很多年的老店了 ， 据说他家最早不是做早点的 ， 最早是做卤味锅的 ， 估计在居民区做卤味确实搞不得 ， 就开始卖煮粉 ， 没想到歪打正着 ， 喜欢吃的人很多 ， 现在已经成为了桂林数一数二的网红煮粉店 。
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现在每天都有很多人大老远骑小电驴、开车过来吃 ， 光排队点单和等粉煮好都得等半个小时 。
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这家店只卖三种口味的粉 ， 三鲜粉、酸辣粉、炒粉 ， 还有油条 。
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和别的地方煮粉不同 ， 他家都是一大锅一大锅煮的 ， 一锅三鲜粉一锅酸辣粉轮着煮 ， 一锅能煮差不多20碗 ， 如果轮不到就等下一锅 ， 据说他家一天能卖一千多碗粉 。
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酸辣煮粉 ， 用酸笋辣椒爆香 ， 再加入猪肉猪杂一起煮 ， 是和重庆酸辣粉截然不同的酸辣味 。猪肝、粉肠、瘦肉和辣椒、酸笋煮出来的汤很鲜很带劲 ， 能吃辣的朋友来他家一定要点这个酸辣粉 ， 永远不会踩雷！
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三鲜粉也很不错 ， 用料放得很足 ， 可能是大锅煮的原因 ， 感觉比小锅煮出来的味道更浓厚 ， 如果刚好碰到同一锅的人要了荷包蛋 ， 汤会更加好喝 。
他家收钱方式也很有意思 ， 用算盘计数操作 ， 吃什么粉加什么料都给你算得一清二楚 ， 真的很佩服这家店的老板 ， 只凭一个脑袋和一把算盘 ， 就能记住近20碗粉分别是谁吃的什么粉？切粉还是圆粉？二两还是三两？三鲜粉还是酸辣粉？加肉还是加蛋？打包还是堂食？少辣还是正常？……旁人听着就头疼 。
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