最有代表性的4大烧烤，东北羊肉串都不算啥，看到最后一个傻眼了
最有代表性的4大烧烤 ， 东北羊肉串都不算啥 ， 看到它让人不忍直视
中国美食博大精深 ， 要说最具有烟火性的那应该就是烧烤了 ， 天上地下就没有它烤不了的 ， 中国的烧烤是有文化又有江湖的 ， 主要是分为西北派 ， 东南派 ， 西南派 ， 东南派 ， 今天就从这四个派系中给大家挑选出最具有代表性的烧烤 ， 看看都有什么特色 。
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淄博烧烤
淄博烧烤是东北派中最具有代表性的了 ， 吃起来特别的讲究 ， 先用大炉子把串烤个半熟后再给你上个小炉子 ， 你自己烤到全熟 ， 上面还得烤着饼 ， 烤到小饼金黄 ， 在放上各式作料 ， 最后把串放上去一撸 ， 小饼一卷 ， 那可以说是人间美味啊 。
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新疆烧烤
新疆烧烤是西北派的 ， 主要特色就是大啊 ， 各省各地的羊肉串那么多 ， 就属新疆的羊肉串大 ， 而且用的都是新疆在山上跑来跑去的放养羊 ， 在放上一点的孜然 ， 辣椒 ， 吃起来那叫一个香啊 ， 还有的讲究的用红柳枝穿上 ， 吃起来更香了 ， 要是喜欢可以用馕裹着烤肉 ， 沾满辣子和孜然的馕那可是一绝啊 。
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海南烧烤
海南烧烤是东南派系的 ， 主要特色就是海鲜烧烤 ， 什么秋刀鱼 ， 大龙虾 ， 就连螃蟹都是整个放上去烤 ， 还有各种炒海螺 ， 那吃起来就是大海的味道 ， 谁能不爱呢 。
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云南烧烤
要说这西南派最让人印象深刻的那就熟云南烧烤了 ， 最有代表性的4大烧烤 ， 东北羊肉串都不算啥 ， 看到它让人不忍直视 ， 云南烧烤的最大特点就在于万物皆可烤 ， 什么大肠 ， 黄喉 ， 豆腐 ， 猪皮 ， 这都不算啥 ， 升级版的还有烤竹虫 ， 知了 ， 蚕蛹 ， 这都忍了 ， 看到最后一个傻眼了 ， 居然还有烤猪胎盘 ， 甚至是猪的括约肌， 这真是无法形容了 ， 而且吃云南烧烤是要沾蘸水的 ， 典型的就是腐乳蘸水 ， 腐乳汁配上香油 ， 折耳根 ， 小米辣等等 ， 拌制而成 ， 一个字“绝” 。
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这就是要给大家分享的最有代表性的4大烧烤了 ， 除此之外其实还有很多代表性烧烤 ， 像是辽宁烧烤 ， 广东烧烤 ， 山东烧烤等等 ， 都有着自己独特的饮食文化 ， 小伙伴们 ， 你们最喜欢吃那个地方的烧烤呢 ， 发在评论区跟大家一起分享一下吧！
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【最有代表性的4大烧烤，东北羊肉串都不算啥，看到最后一个傻眼了】来源：食客老饕
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