开学后,常给孩子做这菜,贵点也值,保护眼睛,增强身体免疫力
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开学后 , 常给孩子做这菜 , 贵点也值 , 保护眼睛 , 增强身体免疫力
我家时常吃虾 , 因为家里有个爱吃虾的娃 。烹调鲜虾 , 我多数用白灼的做法 , 这样可以保留虾的鲜味 , 做法也极其简单 , 煮一锅水 , 丢几块姜片和葱结下去 , 水沸腾后倒入鲜虾 , 焯煮片刻就可以捞起来了 。蘸料我通常会做两种味道 , 一小碟姜葱酱油 , 另外再备一份蒜蓉辣椒酱油 , 放在餐台上让家人各取所需 。
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【食材】红虾仁200克、水晶粉丝2扎、胡萝卜丝少许、蒜头6个、小葱2根、盐2克、酱油2汤匙、胡椒粉1克、料酒1汤匙、食用油适量
图片及视频做法同时奉上 , 供大家参考
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【开学后,常给孩子做这菜,贵点也值,保护眼睛,增强身体免疫力】
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食尚小贴士:
1.粉丝要提前用温水泡软 , 用剪刀剪断 , 方便夹起 , 粉丝和虾仁同时蒸10分钟就够了 , 时间过长虾仁的口感会老 , 不Q弹 。
2.虾仁用盐腌制过 , 后面调酱汁2汤匙酱油就够了 , 过多会很咸 。
来源:玉凤
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