鸡蛋和此物一起炒，赶走癌细胞，排出毒素，双眼清澈，早食早受益
今天为网友们介绍三月里不可错过的野菜 ， 每到阳春三月 ， 万物开始复苏 ， 许许多多的野菜开始长出来 ， 比如说今天小良要介绍的野菜荠菜 ， 农村的孩子们都见过 ， 荠菜又叫做地菜 ， 是一种可以食用的野菜 ， 我们生活中最常见的荠菜馅饺子 ， 吃起来比白菜更加美味 ， 荠菜和鸡蛋搭配营养更高 ， 荠菜炒鸡蛋营养价值颇高 ， 能够起到降血压 ， 保护眼睛 ， 防癌抗癌 ， 缓解便秘的发生 ， 特别适合孩子食用 ， 我们接下来为大家伙了解下荠菜的相关知识吧 。
【鸡蛋和此物一起炒，赶走癌细胞，排出毒素，双眼清澈，早食早受益】
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【食用荠菜炒鸡蛋的好处】
功效：荠菜有叫做地材 ， 是我们农村荒地和路边的野草之一 ， 此草可以当做美食 ， 荠菜与鸡蛋炒食 ， 含有荠菜的香味 ， 味道香醇 ， 荠菜中含有超多的营养价值 ， 包括荠菜素和蛋白质 ， 维生素等成分 ， 既可以开胃健脾 ， 帮助食物的消化与吸收 ， 而且还能够帮助改善肠胃功能 ， 起到排出毒素 ， 缓解便秘的发生 ， 一定程度上抑制脂肪 ， 起到减肥的目的 。
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其次 ， 荠菜中含有大量的胡萝卜素 ， 不比胡萝卜中含量低 ， 荠菜与鸡蛋一起搭配 ， 能够保护你们的眼睛 ， 起到清肝明目的作用 ， 让你的眼睛通透清澈 ， 预防视力下降 ， 缓解夜盲症 ， 是名副其实的“护眼菜” 。
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另外 ， 荠菜是纯天然的保健野菜 ， 由于荠菜富含大量的微量元素 ， 能够增强我们身体的抵抗力 ， 此菜只能够的二硫酚硫酮 ， 是癌细胞的“克星” ， 能够抑制亚硝酸盐的生成 ， 抵抗癌症 ， 起到防癌抗癌的作用 ， 降低胆固醇 ， 预防高血压的作用 ， 早食早健康 。
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禁忌人群：虽然荠菜炒鸡蛋的保健价值特别出色 ， 但是体质虚寒的人要少吃荠菜炒鸡蛋 。
网友们你们见过这种野菜吗？
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你喜欢吃荠菜炒鸡蛋吗？（所有图片来自网络）
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来源：小杨聊美食
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