别卡速：葡萄酒水位里的秘密【红酒知识26】( 二 )
Low and Below Shoulder：下肩 ， 买这种酒的风险极大 ， 因为可能已经不能喝了 。
（2）对于勃艮第酒或勃艮第瓶型的酒 ， 其瓶肩要窄很多 ， 水位标准如下：
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＜2 厘米：年份较新或陈年时间不长 ， 水位佳 。
2-3 厘米：对有 12 年以上陈年潜力的葡萄酒来是正常水位 ， 如果葡萄酒酒龄超过 25 年处在这个位置 ， 一般说明保存状况很好 。
3-4 厘米：20 年以上酒龄葡萄酒的正常水位 ， 35 年酒龄葡萄酒的完美水位 ， 不过 ， 如果是小于 15 年则要提防 。
4-5 厘米：30 年以上的正常水位 ， 不过 ， 葡萄酒可能已经比较脆弱或不能饮用 。
5 厘米以上：水位不佳 ， 应该不能喝了 ， 一般来说 ， 除了特别稀有珍贵的酒 ， 市场上不会出售此种水位的酒 。
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【别卡速：葡萄酒水位里的秘密【红酒知识26】】来源：搜狐
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