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普跌30%，蔬菜自由？4种蔬菜还在涨，吃菜自由还有很远？

早在10月份时 ， 全国多种蔬菜价格大涨 ， 从官方数据来看 ， 10月蔬菜均价为2.39元/斤 ， 环比涨24.9% ， 同比涨26.9% ， 涨幅最大的为黄瓜、菠菜、油菜 ， 分别为91%、84%、63.9% 。
近日 ， 不少人发现 ， 蔬菜价格迎来了回落 。如在北京一市场中 ， 菠菜价格从15元跌至8元/斤 ， 黄瓜从8元跌至6元/斤 ， 小白菜从7.5元跌至3.28元/斤 ， 白菜从4元跌至2.28元/斤 ， 冬瓜从7元跌至5元/斤 ， 油麦菜从10元跌至4.58元/斤 ， 生菜从9.89元跌至7.29元/斤 。
可见 ， 市场上的蔬菜普跌30% ， 部分蔬菜更是跌幅50%以上 ， 很多人也感慨蔬菜自由 。当然 ， 在山东临沂也是如此 ， 如菜花从8元跌至5元/斤 ， 丝瓜从7元跌至4.8元/斤 ， 芸豆从8元跌至6元 ， 菠菜从8元跌至4元/斤 。
普跌30%，蔬菜自由？4种蔬菜还在涨，吃菜自由还有很远？
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从官方数据可见 ， 这几天菠菜、油菜、黄瓜批发行情跌了10%以上 ， 不少人感慨终于又可以“蔬菜自由”了 。
至于为何菜价下滑 ， 首先就是官方的调控力度加大 ， 很多批发价降低进场交易费；其次是10月中下旬开始天气变好 ， 蔬菜上市加快 ， 市场供应愈发充足 。
不过 ， 并非所有蔬菜价格都有所下滑 ， 白菜、油麦菜、青菜因生长时间短 ， 因此价格快速下滑 ， 但有一些蔬菜行情依旧有所上扬 ， 我们来看看 。
普跌30%，蔬菜自由？4种蔬菜还在涨，吃菜自由还有很远？
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1、大葱高涨
今年10月份之前 ， 大葱行情一直低迷 ， 地头价长期处于5毛/斤以下 ， 最低时更是跌至1-2毛一斤 。至于为何 ， 还因去年大葱价高 ， 很多人跟风种植 ， 结果其产量大大增加 。
然而 ， 因9月份长期处在阴雨中 ， 山东等产区大葱出现了减产现象 。如章丘一葱农老张表示 ， 今年种植了5亩大葱 ， 但因9月份雨水多 ， 水迟迟排不出去 ， 很多葱死掉 ， 产量减少50%左右 。
老张称 ， 他家的情况还算好的 ， 不少村民家里减产2/3甚至更多 。因大葱上市量少 ， 其价格迎来上涨 ， 地头价已经涨到4元/斤 ， 如果稍微挑选干净点的5元/斤 。不过即便如此 ， 老张的收入也只有去年2亩地的收入 。
而近期市场上的大葱价格明显走高 ， 主因还是供应紧张 ， 大葱又不能短期内快速生长上市 ， 因此短期内怕是难以降价 。
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2、尖椒走高
近日 ， 不少人发现辣椒价格有所高涨 ， 如有网友表示 ， 当地的尖椒已卖到7元一斤 ， 小米椒也涨至12元一斤 。其实今年大半年时间里 ， 尖椒价格并不是太高 。
主要是去年尖椒太贵 ， 不少人跟风种植 ， 结果其栽种面积大增 ， 从3月份开始 ， 辣椒价格就开始了下滑 ， 到了6月份后 ， 因产量太高 ， 产区跌至5毛左右 ， 部分地区更是卖不动 。
尖椒喜热 ， 在夏季生长速度快 ， 产量高 ， 再加上栽种面积多 ， 结果其行情低迷了很长时间 ， 不少菜农也抱怨没赚到钱 。然而 ， 9月份开始 ， 因持续多日的雨水 ， 使得其产量也开始减少 ， 如此一来其价格也迎来走高 。
目前尖椒产地已涨至3元一斤 ， 而椒农的收益也有所增加 。只是因出现不同程度的减产 ， 椒农并没有多赚多少钱 。而如今天气变冷 ， 尖椒生产成本加大 ， 预计接下来零售将继续保持高位 。
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