买糖炒栗子时，不管价格高低，要牢记这4点，轻松辨别“毒栗子”
导语：买糖炒栗子时 ， 不管价格高低 ， 要牢记这4点 ， 轻松辨别“毒栗子”
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糖炒栗子 ， 烤红薯 ， 铜锅涮肉 ， 羊蝎子……冒着热气的食物 ， 就像生活中那些温暖的事情 ， 虽然细小但不可或缺！前几天的北京 ， 一场小雪悄然而至 ， 雪白的地面上 ， 显得格外冷清！虽然早已逃亡帝都多年 ， 但看到它上热搜的情形 ， 还是忍不住点开 ， 回想起前些年北漂的点滴 ， 有过泪 ， 有过痛 ， 还有过不舍 。但每每回味还是有一股暖流在心中流淌 ， 也许这就是对北京最后的回忆吧……
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有人说 ， 让食物变得美味有两个秘诀 ， 一个是饥饿 ， 一个是寒冷 。回想起那几年北漂的经历 ， 每天加班回家已是深夜 ， 大街小巷早已歇业 ， 只有胡同口儿还时不时地飘来糖炒栗子香 。对于那时的我 ， 一份糖炒栗子足以安抚一天的不愉快 ， 地下室的寒冷和工作上的疲惫 ， 瞬间得到了治愈！对于漂泊在外的人来说 ， 一份温暖的食物 ， 像一种神秘的力量 ， 让我们变得坚强……
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相信很多人无法拒绝糖炒栗子的诱惑！一份刚出锅的栗子 ， 用牛皮纸袋包裹 ， 沉甸甸 ， 暖烘烘 ， 取出一颗剥掉壳 ， 黄灿灿的果仁散发着浓郁的香味 ， 迫不及待地塞进嘴里 ， 轻轻咀嚼 ， 绵密 ， 软糯 ， 香甜 ， 瞬间在口腔迸发 ， 嗯 ， 就是这感觉 ， 舒服！糖炒栗子虽然好吃 ， 价格也不贵 ， 但一些无良商家为了一点蝇头小利 ， 在里面加入大量添加剂 ， 使其更甜更糯！这就需要我们练就一双“火眼金睛”！买糖炒栗子时 ， 不管价格高低 ， 要牢记这4点 ， 轻松辨别“毒栗子”！
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1：颜色看起来非常鲜艳 ， 油亮 ， 这种栗子大家一定要小心 ， 有可能是使用了工业石蜡和糖精！工业石蜡含有重金属 ， zhiai物！
2：小心漂白 ， 熏蒸 ， 化学浸泡的栗子！栗子仁呈过度的黄色 ， 或者洁白 ， 有可能是使用了漂白剂或者化学物质 。
3：变霉再加工的栗子！选购时要牢记 ， 如果发现栗子壳上面有黑色的斑点 ， 或者果仁发黑发软 ， 这种栗子很有可能是变霉再加工的栗子 ， 尽量不要选购 。
4：大量油和糖精炒的栗子！加入大量的油和糖精 ， 会使炒好的栗子颜色更鲜亮 ， 而且甜味更浓！但是食用这种栗子之后 ， 极易造成油脂和糖分超标！
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一般来说 ， 正常的糖炒栗子是用麦芽糖和少量的植物油炒制 ， 很难做到色泽很亮很均匀！大家要记住 ， 色泽很亮 ， 果肉金黄 ， 颜色很深很均匀的 ， 一定不要买！
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