立冬，该吃点啥？丨靠“吃火锅”减肥，靠谱吗？吃火锅，这、3件小事必须要知道
日前 ， 有人说“吃火锅可以减肥” ， 但也有不少人存在疑问：吃火锅本身是摄入能量的一件事 ， 为何还能减肥？其实 ， 这件事情 ， 并没有各位想的那样简单 。
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这件事情 ， 该如何理解？
对于这件事情 ， 首先建议大家不可盲目信从 ， 凡事都有两面性 ， 吃火锅亦是如此 ， “九宫格”是火锅 ， “白水煮菜”也可称之为火锅 ， 但是食用二者摄入的能量物质完全不同 ， 自然产生的作用也就不同 。
换一个角度来说 ， 如果您吃的火锅是清汤煮菜 ， 那坚持下去可能会瘦；但如果您每天吃大鱼大肉的辣汤“川味火锅” ， 您觉得坚持下去还能瘦吗？
另外一方面 ， 人与人之间存在较大的差异 ， 对于食物的消化吸收更是如此 ， 某一个人可能本身就属于“干吃不胖型” ， 那白水火锅对于他来讲可不就是“减肥之物” ， 但对于有些人可能就是“增肥利器”了 。人群不同 ， 代谢不同 ， 切不可一概而论 。
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除了这些还有一件事也要请各位知悉：减肥 ， 并不是仅仅靠饮食就可以达成的 ， 很多人刻意“节食减肥” ， 这对于身体是存在风险的 ， 身体经常处于半饥饿状态 ， 很容易导致身体出现营养素摄入不足的状况 ， 长时间下去很容易引起营养不良相关疾病 ， 另外这样的减肥并不长远 ， 人体长期处于半饥饿状态 ， 很容易在之后突然暴饮暴食 ， 从而会反弹甚至加重肥胖 ， 反而不利于减肥 。减肥 ， 一定是饮食、运动、休息等方面共同达成的 ， 只有多方面齐下手 ， 才能真正的健康减肥 。
所以 ， 从以上几点您不难看出 ， “吃火锅减肥”纯属个例 ， 另外本身存在“夸张事实”的情况 ， 并不可深信 。
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对于火锅 ， 在食用安全、科学的前提下 ， 可以说是一种比较健康的饮食形式 ， 很简答的就可以满足“食物多样、低温烹调” ， 但是想要吃的健康 ， 前提是您必须得吃的正确 。
火锅如何吃 ， 对于身体更加靠谱？
吃火锅中经常存在的误区：
生熟不区分 ， 造成交叉污染：
大多数人在吃火锅的时候总是“生熟不分” ， 刚用筷子夹完生肉 ， 就立即又去夹凉菜 ， 经常如此很容易摄入细菌等微生物物质 ， 对身体带来威胁 。
吃的过于着急 ， 给食道带来隐患：
有些人习惯吃烫食 ， 特别是对于火锅 ， 但是一般滚烫的火锅浓汤温度可达到110摄氏度以上 ， 而我们的食道黏膜、胃黏膜所能承受的温度仅在60摄氏度左右 ， 经常这样摄入 ， 很容易损伤消化道黏膜 ， 甚至容易诱发溃疡 。
喜欢“嫩口” ， 容易被微生物侵袭：
吃火锅 ， 有些人钟爱“嫩口” ， 往往是食物经开水一烫便吃 ， 对于生肉和海鲜来说 ， 摄入不熟的食物 ， 很容易被微生物侵袭 ， 导致腹泻、腹痛甚至食物中毒情况的发生 。
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汤底煮的太久 ， 对身体留下隐患：
火锅汤底煮的太久 ， 其中脂肪、嘌呤以及钠的含量就会急速飙升 ， 有人甚至还喜欢喝这样的汤；经常这样做 ， 容易增加肥胖、痛风以及高血压等慢病的发病风险 。
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