零失败油泼面,只需要10分钟,Q弹爽口顺滑!
油泼面是陕西传统的特色面食之一 , 起源于明代 , 并以咸阳油泼面最为著名 , 有鲜香味、酸辣味、香辣味 。今天给大家推荐的油泼面的做法超级简单 , 不经常和面 , 揉面的厨房小白也能一次性成功 , 超级Q弹爽口顺滑 , 大家一起来试试吧!
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油泼面:
【食材】:刀削面(普通面条也可以) , 两根青菜 , 蒜末适量 , 葱末适量
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【制作过程】:
1、青菜洗干净 , 水开下面 , 煮熟捞出过凉水备用
2、青菜焯水煮熟捞出 , 将面条、蒜末、葱末、青菜放入碗中 , 放一勺辣椒面 , 一勺熟芝麻 , 热锅热油淋入碗中爆香
3、一勺生抽 , 两勺醋 , 放一丢丢盐进行调味翻拌均匀即可食用
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油泼面是面粉制作而成 , 因而 , 油泼面可以养护人体的脾胃 , 面食类的食物都更容易被胃肠吸收 , 所以 , 油泼面养肠道 。油泼面里的各种营养非常容易被人体吸收 , 而且 , 油泼面里还含有蛋白质和各种矿物质 , 摄入这些营养可以更好的改善贫血 , 同时还能够增强身体的免疫力 。
【零失败油泼面,只需要10分钟,Q弹爽口顺滑!】来源:小猪搞笑段子
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