新手做菜，学会这一道就够了！简单方便易操作，味道巴适人人爱
新手想要学做菜 ， 学哪道菜比较好呢？一般人可能会推荐番茄炒蛋或者清炒土豆丝这种菜系 ， 让我推荐的话 ， 我会建议你学一道辣椒炒肉 。辣椒炒肉这道菜 ， 几乎是人人都爱吃 ， 虽然需要准备荤菜和素菜 ， 但是它几乎没有难度 ， 调料用的也比较简单 ， 因为肉自带的香味就能让这道菜提高好几个档次 。
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老妈没有正儿八经地教过我做菜 ， 这道辣椒炒肉是看着她做过后自己尝试做出来的 ， 没想到一次就成功 ， 所以可见这道菜不需要什么技术含量 ， 唯一要下点功夫的地方 ， 就是切菜！如果你是新手 ， 想要学一道拿手菜 ， 那一定要看看这道辣椒炒肉 ， 要么不会 ， 要学就要学一道抓胃菜！
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【准备食材】：五花肉、尖椒、青蒜
【新手做菜，学会这一道就够了！简单方便易操作，味道巴适人人爱】【准备辅料】：生抽、盐、鸡精
Step1 ：五花肉洗净后切成片 ， 倒入适量的生抽 ， 腌制一会儿 。
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Step2 ：将尖椒和青蒜洗净 ， 一同切成段 。
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Step3 ：热锅凉油 ， 下入五花肉翻炒至表面焦黄捞出备用 。
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Step4 ：将辣椒和青蒜一起倒入锅中 ， 翻炒至辣椒表面微微发黄 。
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Step5 ：倒入切好的猪肉 ， 加入盐、鸡精调味 ， 翻炒均匀即可出锅！
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Step6 ：成品展示！
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炒猪肉的时候要热锅凉油 ， 就是先将锅烧热 ， 有点冒烟的状态 ， 然后倒入食用油 ， 再等30秒左右就可以将猪肉下锅翻炒 ， 翻炒的时候速度要快 ， 避免粘锅 。辣椒煸炒至表皮有些焦黄 ， 这样吃起来才香哦 ， 调料根据个人口味添加即可！
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辣椒炒肉的做法就分享到这里啦 ， 喜欢的朋友记得收藏哦 。不知道吃什么？那就关注我 ， 本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家 ， 从今天起 ， 你的一日三餐我都包了~
来源：玉凤
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