做寿司懂得海苔保持技巧，教做5种艳丽的寿司，好看得不忍心下口
大家好我是食妹一个喜欢做美食的南方姑娘 ， 今天很高兴又和大家见面了 ， 今天跟大家分享一下大家都认识的一种日式米饭料理 ， 日式料理我们并不陌生 ， 提到日式料理的时候 ， 很多朋友会想到寿司 ， 其实寿司就是日本人发明的食物称之为和食 ， 日本人对美食的要求色自然、味鲜美、形多样而且对于材料和调理的方法很重视季节感 。
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日式寿司
平时大家看到的饭团都是捏三角形海苔全身包的 ， 其实饭团可以捏出形态各异的的形状 ， 饭团里面可以放材料也可以是原味的饭团 ， 这个还是看大家的喜好了来放的 ， 今天食妹就跟大家分享饭团基本的捏制方法 ， 总共跟大家分享5种 ， 看看大家更喜欢哪一种呢 。其实包寿司还有有点讲究的 ， 海苔贴得不一样做出来的样子也有很大的差别的呢 ， 好了现在我们就准备好食材准备开始做吧 。
日式寿司准备食材：泡水的海带 ， 2克柴鱼片（可以用熬汤过的） ， 白芝麻 ， 味淋 ， 酱油 ， 米饭 ， 3个腌制的梅子 ， 1碗毛豆（烫熟了） ， 辣豆瓣酱 ， 美乃孜 ， 盐鲑鱼 ， 盐巴 ， 冷开水；
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日式寿司
制作步骤：
步骤①、
海带切成5厘米长条的 ， 把海带、柴鱼片、芝麻放到碗中接着加入1/2 大匙白芝麻、1/2大匙味淋、1/2大匙酱油搅拌均匀放旁边备用；
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日式寿司
步骤②、
三个梅子去核剁成梅子泥备用 ， 毛豆要水烫熟放碗里备用；
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日式寿司
步骤③、
盐鲑鱼做好了之后用筷子捣成小块 ， 盐鲑鱼放到碗里加入1大匙美乃滋 ， 鲑鱼1/2片 ， 辣豆瓣酱1/2大匙 ， 酱油1小匙搅拌均匀放旁边备用 ， 好了4种配料都准备好准备包寿司了；
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日式寿司
步骤④、
第一个包的是原味的寿司饭团 ， 先拿一个大约80克的白米饭用手按压成三角形的 ， 我们拿起饭团了之后先捏成圆形的 ， 确认米饭都粘合在一起了之后就用手指跟手掌做成三角形的模型 ， 确认证明平整 ， 没有凹凸不平的时候就把饭团滚一滚平均成型 ， 如果手开始有点黏米饭了就给手上沾点水 ， 之后就粘上适量的盐巴 ， 原味的寿司饭团就做好了；
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步骤⑤、
现在制作海带柴鱼饭团 ， 拿起一个大约80 克的白米饭中间制作一个凹部 ， 把海带和柴鱼片放到凹部再包起来 ， 剩下的操作跟刚刚第一个做原味的一样；
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步骤⑥、
白饭跟馅混合再捏也挺好吃的 ， 我就把一部分的海带柴油片倒进米饭中搅拌均匀再包起来 ， 要是怕沾到手的话就利用保鲜膜包起来 ， 操作也是跟之前的一样；
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