节气 ｜ 小雪至，冬季始( 二 )
-——刨汤肉
“小雪杀猪 ， 大雪宰羊 。”许多地方每到小雪、大雪两个节气 ， 村民们便开始杀猪宰羊准备年货 。无论哪家宰畜 ， 邻居、亲朋都要过来帮忙 。杀了猪 ， 东家要做一锅猪烩菜 ， 再配上米饭、小菜 ， 略备薄酒 ， 邀请四邻聚餐 ， 寓意团结、和睦、万事兴旺 。
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来源：国家发展改革委
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