【气象小课堂】二十四节气寻味食堂之小雪：冬食萝卜，益气止咳
今年11月22日 ， 我们迎来小雪节气 ， 对于二十四节气起源地区而言 ， 小雪节气正是初雪时节 。
【【气象小课堂】二十四节气寻味食堂之小雪：冬食萝卜，益气止咳】例如西安-郑州-济南 ， 黄河流域这一线 ， 甚至包括北京、天津、太原、石家庄在内的华北地区 ， 都是在小雪时节迎来第一场降雪 。
而在长江中下游地区 ， 第一场雪是要到大雪时节才会陆续降临 。
但今年北方很多地方的初雪已经提前“剧透” ， 甚至部分地区还打破纪录 。
总之 ， 小雪节气意味着冬季降雪即将拉开大幕 。
民间有“小雪封地”的谚语 。此时 ， 人们开始储备越冬食品：多把大白菜、萝卜、土豆等存入地窖 ， 开始腌制腊肉、香肠等 。
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小雪时节天气寒冷 ， 可适当吃些牛羊肉来御寒 。而这些事物都是偏热性的 ， 再加上冬季空气干燥 ， 家里有暖气,人就容易上火,所以要搭配蔬菜水果来保持平衡 。俗话说的"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方" 。
今天我们为大家带来一道非常有烟火气的民间美食-炸萝卜丸子 。
萝卜是冬季的时令蔬菜 ， 也是养生的好食材 。李时珍在《本草纲目》中作了更精辟地总结：“生吃可以止咳、消胀气 ， 熟食可以补气顺气 。”
另外,常吃萝卜还有降脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病等功效 。
视频拍摄：张聪
文字/出镜：戴瑛（郑州市气象局） 刘亚丽
来源：郑州电视台
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