冬天炸萝卜丸子，多加“一物”，外焦里嫩不吸油，发凉也不会回软( 二 )
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接下来要根据浓稠程度 ， 加入少量的面粉就可以了 ， 如果加的馒头屑足够多 ， 面粉不加也是可以的！
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所有东西加完之后 ， 用筷子搅拌成浓稠的糊状就可以了 。
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要想炸出来的萝卜丸子圆滑漂亮 ， 团丸子这一步是有讲究的 ， 带上一个一次性手套 ， 抓起一把面糊 ， 然后放在攥在手心里反复团两遍 ， 利用虎口挤出圆形的丸子 ， 勺子挖出来放到油锅里就可以了 。
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炸丸子的时候油温不宜太高 ， 五成油温就可以了 ， 依次下去丸子 ， 保持中火 ， 定型之后轻轻地推动 。
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等到丸子表面炸成金黄色 ， 用筷子轻轻夹一下 ， 能够感受到外皮发硬就可以了 ， 整个过程大约2分钟左右 。炸好的丸子不用复炸 ， 可以直接开吃 ， 外焦里嫩得非常好吃！
——老刘侃侃——
炸萝卜丸子 ， 只会加面粉就错了 ， 教你正确做法 ， 外酥里嫩特别好吃！这道美味的萝卜丸子非常适合冬天食用 ， 既可以作为日常小零食 ， 也可以做成美味的酸汤丸子 ， 冬天来上一碗 ， 驱寒保暖！关于炸萝卜丸子 ， 大家还有什么问题呢？欢迎留言一起讨论哦！
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关于萝卜丸子做法就分享到这里了 ， 我是小刘 ， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货 ， 如果您对家庭美食感兴趣 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食 ， 也欢迎留言 ， 我将尽可能给大家分享！
【冬天炸萝卜丸子，多加“一物”，外焦里嫩不吸油，发凉也不会回软】来源：美食家庭季
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