夏天最爱这样的懒人焖饭，有肉有菜又有饭，每次都嫌没吃够
【夏天最爱这样的懒人焖饭，有肉有菜又有饭，每次都嫌没吃够】
文章图片
文章图片
要是来个小调查 ， 问煮妇们夏天最不愿呆的地方 ， 我想百分之九十的人都会说 ， 最不愿呆的地方就是厨房 。的确 ， 炎炎夏日 ， 一顿饭做下来 ， 浑身上下都会湿透 ， 心情就会大打折扣 ， 弄到最后自己连胃口也没 ， 简直糟透了 。所以 ， 聪明的煮妇就会选一些尽量简单快手的饭菜来做 ， 于是简单的饭菜一锅出就成了我家常规的选择 。
文章图片
文章图片
这道香菇排骨焖饭就是这么一道有肉有菜又有饭的懒人焖饭 ， 做起来非常省事 ， 关键是营养也全 ， 排骨的汤汁完全没有流失 ， 全部被食材吸收 ， 排骨的汁水加上香菇的浓香 ， 完全渗入每一粒米里 ， 米饭这样吃起来相当入味 ， 再加上胡萝卜和豌豆的清香 ， 好满足 。每次做这样的焖饭 ， 我都会比平时多加一杯米 ， 因为每当这样的饭出锅时家里每一个人都会比平时多吃上一碗 。下面我们就一起来看看这道被称为懒人饭的香菇排骨焖饭是怎么做的吧！
文章图片
文章图片
【香菇排骨焖饭】
材料：大米200克 ， 子排300克 ， 干香菇6朵 ， 胡萝卜半根 ， 豌豆适量 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 ， 油适量 ， 料酒适量
做法：1、排骨买回来清洗干净 ， 用清水浸泡出血水后捞出待用 。
文章图片
文章图片
2、把浸泡好的排骨冷水入锅 ， 加适量料酒焯下水捞出 。
文章图片
文章图片
3、干香茹提前用冷泡发好 ， 洗净后切小粒 。
文章图片
文章图片
4、半个胡萝卜去皮后也切成小粒 。
文章图片
文章图片
5、豌豆洗净也用水焯一下 ， 焯的时候可以加1小撮的盐 ， 以保持豌豆的绿色 。
文章图片
文章图片
6、锅中倒入适量的油 ， 放入焯过水的排骨翻炒 。
文章图片
文章图片
7、大火转中火 ， 直至煎至排骨两面都呈金黄色 。
文章图片
文章图片
8、加入2勺生抽 ， 1勺蚝油后把排骨翻炒均匀 。要是喜欢口味重点的也可以加一点盐 。
文章图片
文章图片
9、加入没过排骨的水 ， 中小火焖煮十分钟左右 。
推荐阅读
- 当男人提出这样的要求时，女人应该怎么办？
- 姑姑，你这样做，你就是个渣女
- 面条这样做，爽滑筋道又好吃，比外面卖的强多了！
- 鲳鱼这样做，香嫩好吃，刺少肉多给孩子吃正合适！
- 酸辣过瘾又低脂的荞麦面，专治夏天没食欲，低脂低热不怕体重超标
- 山药这样做，软糯香甜、健康好吃，当作早餐饼正合适！
- 鸡胸肉这样做，香嫩入味还不发柴，减脂期也能放心享用，太巴适了
- 空心菜怎么做才好吃？直接下锅炒就错了，这样更好吃
- 如何挽救婚姻？可以这样试试
- 这样的老公，你必须考虑离婚