酱萝卜自己做，几个小时就能吃，成本几块钱，早上配粥超开胃
萝卜是比较常见的蔬菜 ， 也是特别经济实惠的 ， 有时候应季的时候几毛钱一斤 ， 几块钱都能买一堆 。
我们老家就特别钟爱吃萝卜 ， 生吃、炖着吃亦或者把它晒干做萝卜皮、或者做酱菜 ， 每种做法 ， 都很味美 。
萝卜虽说便宜 ， 但是营养超级好 ， 被喻为小人参 ， 富含大量的维C和植物纤维 ， 不仅抗氧化还对肠胃好 。
我家早餐一般喝粥比较多 ， 一般都会做点酱萝卜 ， 经济实惠还好吃 ， 配粥吃特别开胃 ， 做法很简单 ， 几个小时就能吃了 ， 大家可以按照下面做法学着自己做 。
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配料:红皮萝卜4个、冰糖2块、姜适量、红辣椒适量、海鲜酱油适量、香醋适量、盐适量 烹饪步骤:1.把萝卜洗净 ， 姜洗净 ， 红辣椒洗净晾干水
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2.我选用的红皮萝卜不用去皮 ， 直接切成粗条 ， 装碗 ， 在放上盐适量 ，
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3.拌均在腌制30分钟左右
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4.准备调料 ， 姜切丝 ， 红辣椒切丝 ， 冰糖压碎 ， 香醋 ， 酱油 ， 在凉一碗白开水
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5.把腌制好的萝卜条用凉开水把里面的盐冲洗干净 ，
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6.在装在筲箕里控干水
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7.在放在大碗里 ， 加盐少许 ， 冰糖碎 ， 姜丝
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8.在加海鲜酱油 ，
【酱萝卜自己做，几个小时就能吃，成本几块钱，早上配粥超开胃】
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9.加香醋
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10.加红辣椒丝 ，
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11.一起拌均后 ， 在腌制4到5小时左右 ， 里面的冰糖化了就可以了 ， 也可以装冰箱冷藏 ，
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12.腌制好的爽口萝卜条就做好了 ，
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来源：家常小美食
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