精选美食推荐：黄瓜烧鸡丁，香椿拌面，剁椒肉末炒青豆的做法
黄瓜烧鸡丁
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材料：鸡胸脯肉、料酒、味极鲜酱油、淀粉、黄瓜、油、花椒、盐、白糖、生抽
做法：
1、鸡胸脯肉洗净切小丁 ， 加入料酒 ， 味极鲜酱油 ， 淀粉拌匀腌制15分钟 ， 黄瓜洗干净切丁待用；
2、锅中底油 ， 油七成热 ， 开小火加花椒爆香一下 ， 然后捞出花椒 ， 倒入鸡丁煸炒；
3、鸡丁煸炒发白 ， 就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下；加入盐、生抽、少许白糖 ， 一勺清水 ， 汤汁收开就可以了
香椿拌面
材料：面条500g香椿150g醋、盐、香油、生抽适量 ， 把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀 ， 调成拌面汁
做法：1.香椿洗净 ， 放到开水焯水后捞出 ， 控水后切成碎末备用
2.锅里倒入适量水 ， 放入面条煮熟 。捞入碗里 ， 撒上香椿碎 ， 倒入调好的拌面汁 ， 拌匀即可
剁椒肉末炒青豆
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食材：青豆400克 ， 肉末100克 ， 剁椒两茶匙 ， 料酒两茶匙 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 葱适量 ， 鸡粉半茶匙 。
做法：
1、豌豆剥出仁备用 ， 精肉切末 ， 姜蒜切末 。
2、起油锅倒入底油下肉末蒜末 ， 姜末炒香 。
3、加入两茶匙剁椒 ， 两茶匙料酒炒香 。
【精选美食推荐：黄瓜烧鸡丁，香椿拌面，剁椒肉末炒青豆的做法】4、倒入青豆翻炒均匀 ， 加入小半碗水 ， 加入鸡粉调味 。剁待汤汁收干加入葱花翻炒均匀即可 。
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