长白毛的平菇还能吃么
长白毛的平菇还能吃么？
其实，很多时候蘑菇上长白毛不说因为变质，也不说发霉，而是因为蘑菇存放时间长了，本身身上所散发出来的白色孢子，这样的白毛是无毒的，只是蘑菇一个老化的表现 。因此，大家最好把新鲜购买回来的蘑菇新鲜食用是最好的，如果一下吃不完那么多的情况下，可以选择合理的去存放它；还有一点就是建议大家购买平菇的时候，尽量不要挑选那么老的，否则的话营养和口感都是不太好的 。
如果一次性购买了较多的平菇，而又吃不完的情况下，那么可以按照这种做法来保持平菇：
1、把新鲜平菇洗净以后，用开水煮熟，然后凉水浸泡，彻底的沥干水分后，用个保鲜袋子装好，放入冰箱内冷冻保持，这样可以长期的存放一段时间 。
【长白毛的平菇还能吃么】2、把平菇洗净以后，撕开成条状，凉干水分；热油锅内，加入几个红辣椒和食用，把平菇倒入进去，炸至平菇变成金黄色的时候就可以光火，放凉以后用个干净的玻璃瓶子装起来，可以用来拌面吃，或是搭配馒头吃，这样可以长期的存放哦 。
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