清华大学的研究表明，老人多吃肉，可延长寿命，如何吃肉才健康？
随着生活水平的提高 ， 很多人对于肉类 ， 渐渐避之不及 ， 转而喜欢吃素食和粗粮 ， 尤其是上了年纪的老人 ， 更是不爱吃肉食 。他们认为肉类吃多了 ， 不仅可能导致体重的增加 ， 而且可能增加患病的风险 。
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其实 ， 根据清华大学等高校的研究表明 ， 一定程度的高脂饮食 ， 不仅可以有效地缓解人体器官相关功能的紊乱和萎缩 ， 而且可以在一定程度上改善人的寿命 。
【清华大学的研究表明，老人多吃肉，可延长寿命，如何吃肉才健康？】老年人适当食用肉类 ， 有益于身体健康
人随着年龄的增长 ， 身体的各项机能都处于逐渐衰退的状态 ， 新陈代谢也逐步减弱 ， 而根据相关研究发现 ， 处于身体机能衰退期的老人 ， 如果可以适当地食用肉类 ， 适当地补充高脂肪类的食物 。
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不仅有助于提高人体的新陈代谢 ， 干预身体的代谢模式 ， 改善随着机体各项功能减退 ， 而可能带来的各种疾病和衰老 。因此 ， 老年人虽然不建议多吃肉 ， 但是也不可杜绝肉类的食用 ， 这样不仅不利于身体健康 ， 反而可能给身体带来损害 。
老年长期不吃肉 ， 会有什么影响？
在人们的固有观念中 ， 老年人吃肉可能会导致体重增加 ， 血压、血糖升高等 ， 进而不利于身体健康 。因此 ， 很多老年人选择长期吃素而不愿意吃肉 。其实这样做是不对 ， 因为长期不吃肉 ， 会给老年人的身体带来不少的伤害 。
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首先 ， 长期不吃肉可能会导致老年人患某些疾病的概率增加 ， 因为长期不吃肉 ， 可能导致某些元素的摄入缺乏 ， 比铁元素、脂肪、其他微量元素等 ， 而这些元素都对于人的身体健康有着极为重要的作用 。
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其次 ， 老年人长期不吃肉 ， 蛋白质 ， 尤其是优质蛋白质的摄入量会减少 ， 如果长时间蛋白质满足不了人体的需要 ， 可能会导致人体免疫力的减退 。
老年人吃哪些肉类 ， 对身体健康有益
虽然老年人也需要吃肉 ， 但是不可像年轻人一样大快朵颐 ， 更不可以毫无节制 。还是要遵循科学的原则和身体的健康状况 ， 选择适合自己的肉类 ， 并且要适量地食用 。
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根据相关研究表明 ， 老年人除了多吃蔬菜、水果、蛋类、奶类之外 ， 还可以经常吃一些禽畜类、水产品 ， 比如鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、虾等 。在保证每日维生素、蛋白质、微量元素摄入的同时 ， 还要合理膳食 ， 保证食物的多样性和全面性 ， 尽可能做到科学饮食 ， 营养均衡 。
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总之 ， 老年人不可多吃肉 ， 更不可一点也不吃肉 ， 不要被一些所谓老年人不应该吃肉 ， 老年人吃肉对身体不好 ， 等所谓错误观念给误导了 。要在保证食物多样性的基础上 ， 增加优质蛋白、维生素、微量元素、膳食纤维的摄入 ， 这样才能有利于身体健康 ， 才能提高身体的各项机能 ， 改善新陈代谢的状态 ， 有助于延缓衰老 。
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