来自江西的5种小吃，名字很普通，出了省知道的人少，你吃过吗？
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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导读：
作为一个地道的江西老表 ， 同时又对各种美食比较感兴趣 ， 所以有好吃我就一定会推荐给大家 。来到江西你就知道 ， 其实江西的美食真的挺多 ， 而且相当的有特色 ， 很多时候只有在本地才能吃到 。接下来的这5种特色小吃 ， 就是如此 。
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来自江西的5种小吃 ， 名字很普通 ， 出了省知道的人少 ， 你吃过吗？这5种小吃 ， 可以说省外的朋友 ， 90%都不知道 ， 就连江西省内的朋友 ， 也不一定全知道 。江西的小吃有一个特点 ， 多是以米为原料 ， 所以当你看到粿、粉、糕之类的字眼 ， 很多其实都是江西著名小吃 。
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这5种江西小吃 ， 你吃过几道呢？接下来我们就一起来看一看 。
第1种 ， 清汤泡糕
它是江西景德镇的小吃 ， 制作的方法很简单 ， 以鲜嫩精肉作馅 ， 包以韧滑的面皮 ， 煮为清汤 ， 另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕 ， 入清汤泡成 。
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这种小吃的味道 ， 兼具咸、甜、香三味 ， 吃在嘴里你能够明显地感觉到 ， 清香可口 ， 而且糯软不腻 ， 甜甜的味道 ， 很值得去品尝一番 。
第2种 ， 酒糟汤圆
江西人很喜欢酿米酒 ， 而且把米酒运用到各种菜肴和小吃当中 ， 这个酒糟汤圆就是其中的一种美食 。它以以糯米粉制成小圆球形 ， 入沸水煮熟 ， 以酒糟、白糖拌和而成 。
【来自江西的5种小吃，名字很普通，出了省知道的人少，你吃过吗？】
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吃在嘴里会透着酒香 ， 尤其是早上把它当作早餐吃的话 ， 立马就能精神满满 ， 这个汤圆 ， 白润如玉、糟香浓郁 ， 带着香甜 ， 越吃越过瘾 。
第3种 ， 白糖糕
白糖糕是“江西五大传统名点” ， 它的制作比较复杂 ， 要先把糯米经浸泡、洗滤 ， 入石臼舂成细粉 ， 冲开水揉和 ， 搓为细条 ， 展为薄片 ， 多层叠起 ， 弯转成圈 ， 入油炸至金黄 ， 起锅滤油 ， 以白糖、米粉混和撒于糕上 。
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看着外表很洁白柔软 ， 但是吃在嘴里却有韧性 ， 因为是用糯米做的 ， 所以糯香味比较浓 ， 制作好的白糖糕外表很酥 ， 里面则很嫩 。
第4种 ， 伊府面
很多人只知道江西的米粉很出名 ， 其实面条做得也一样出色 ， 尤其是这个伊府面 。它是用面粉还有鸡蛋 ， 揉和至干湿适度 ， 切为细条 ， 入油炸至微黄 ， 接着放入鸡汤中去煮 ， 加上各种配料 。
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吃在嘴里的伊府面 ， 比较鲜香 ， 清淡可口营养价值却很高 ， 据传是因为清代南安知府伊氏喜食 ， 所以就叫的伊府面 。
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