山东人在武汉｜难忘家乡煎饼卷大葱( 二 )
章丘大葱有着2700多年的种植历史 ， 以其“高、大、脆、白、甜”名扬全国 ， 不仅不辣 ， 吃起来反而有苹果或是梨一样的甜味 。每年都会在大葱成熟的10月份左右举办大葱“选美”比赛 ， 日程大约一周时间 ， 当场评先出“葱王” ， 无异于一场葱界奥斯卡 。有专业评委通过葱高、葱白、直径、重量几个方面进行综合考量 ， 一旦评上“葱王” ， 这捆葱也像金榜题名一样镀了金 。2008年 ， 曾经有一捆葱拍了一万元人民币 ， 一根葱一千元 。在2020年11月15日参评的大葱中 ， 一株2.532米的大葱打破吉尼斯世界记录 。章丘大葱就像泰山一样矗立在齐鲁大地的沃土上 ， 给整个山东冠以“葱省”的称号 。
十多年前 ， 我在山东济南生活时 ， 每年十月份左右都会亲自去章丘（辖属济南市）挑选大葱 ， 再买些煎饼一并寄给外地的亲朋好友 。如今 ， 虽然居住武汉 ， 但每年仍然会吃到老家人寄来的煎饼和章丘大葱 。这是童年的味道 ， 是家乡的味道 ， 更是乡愁的一种寄托 。
朋友们 ， 如果您来山东 ， 千万别忘了吃上一口煎饼卷大葱 。这味道 ， 定会让您在返程的飞机或高铁上回味无穷 。
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作者简介：刘素萍 ， 笔名泉魂江韵 ， 山东人在武汉 ， 中国金融作协会员 ， 济宁市作协会员 ， 《山东金融文学》编辑 。2004年开始写作 ， 文章散见于全国报刊杂志及公众号 。
【山东人在武汉｜难忘家乡煎饼卷大葱】壹点号山东金融文学
来源：齐鲁壹点
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