水鸡蛋4个冷知识，都是经常忽略掉的，早餐吃鸡蛋你吃对了吗？
鸡蛋是大家生活中常吃的一种食物 ，
特别是早餐中的常见食物 ，
不仅做起来方便 ，
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还能补充营养 ，
但是你知道吃鸡蛋有4个冷知识吗？
第一 ，
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由于鸡蛋黄很难被消化 ，
如果我们在吃的时候能喝点水 ，
是能稀释蛋黄 ，
有利于促进蛋黄的消化 。
第二 ，
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有研究表明 ，
【水鸡蛋4个冷知识，都是经常忽略掉的，早餐吃鸡蛋你吃对了吗？】大部分人群的膳食来源胆固醇不会 ，
直接影响血液中胆固醇水平 ，
对于一个身体健康的成年人来说 ，
每天吃一两个鸡蛋就行 ，
不缺乏也不过量 。
第三 ，
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尽量不要直接将鸡蛋放到沸水中煮 ，
否则不但造成鸡蛋壳破裂 ，
蛋液流出 ，
还容易烫伤手指 。
第四 ，
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生活中有人喜欢吃生鸡蛋 ，
认为生鸡蛋在败火的同时 ，
还能很好的把鸡蛋中的营养吸收 ，
其实不然 ，
生吃鸡蛋对身体确实不利
生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶 ，
这种物质能阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的 。
你还知道鸡蛋哪些冷知识？
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来源：小杨聊美食
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