灵芝孢子粉是抗癌神药
作为中医药学宝库中的珍品
在中国具有超然的地位
近年来，围绕灵芝生产的保健品琳琅满目
其中就包括销售越来越火热的灵芝孢子粉
图源于网络
“灵芝孢子是灵芝的精华”
“灵芝孢子粉能抑制癌细胞复发和转移”
……
灵芝孢子粉近乎包治百病的作用
被“镌刻”在灵芝孢子粉产品的外包装上
真实效果真如所说般灵妙？
来，真相只有一个！
灵芝孢子粉能预防癌症？
谣言内容：
网传灵芝孢子粉不仅具有强大的保健作用，预防癌症，还能抑制肿瘤，杀死癌细胞 。
真相：
灵芝孢子预防癌症、抑制癌细胞的说法都是不科学的，这类夸大作用的言论被国家食药监局多次查处 。
灵芝的功效不等于药效
灵芝是一种大型真菌，在生物学上与蘑菇一类 。在多年的研究中，“抗肿瘤”、“免疫调节”、“抗病毒”等等功效出现在有关灵芝的文献中 。
但是，不能忽略的是，这些研究“还比较初步”，不能完全“证实”以获得“令人信服”的证据 。
图源于网络
那么，要达到“药效”，得必须满足这些条件：
1、药品均须经由严格的人体实验证实；
2、对某种疾病或者症状有肯定的疗效；
3、只能允许有限的人体可忍受的毒副作用、质量稳定 。
而所谓的功能性食品或保健品，只需经各种实验室实验及动物体内实验证明具有某种功能即可 。
因此，“吃灵芝能预防癌症”、“灵芝能杀死癌细胞”都不是科学的 。
灵芝孢子的夸大宣传被多次查处
灵芝孢子是能够在脱离大灵芝后，能长出新的小灵芝的细胞，具有灵芝中比较丰富的“活性成分” 。类似的如灵芝破壁孢子粉，是指通过生产工艺破坏灵芝孢子外面一层硬硬的壳，再打磨成粉 。
图源于网络
灵芝破壁孢子粉的产品还宣称“比灵芝孢子粉效果更好” 。但是这种“更好的效果”还得建立在灵芝孢子粉“真的有效”的基础上 。
在几年前，国家食药监局就已经对夸大宣传的灵芝孢子粉产品进行了多次查处 。
●2015年11月16日发布的查处公告中，就有企业宣传灵芝孢子粉能够“调节血糖，抗癌消炎，消除人体自由基，刺激胰岛素的分泌，改善睡眠，改善肠胃功能，提高免疫” 。
并且，早在2007年12月10日，灵芝孢子粉的兄弟产品“灵芝孢子油”就被中国消费者协会点名批评 。
灵芝孢子油是是提取自灵芝孢子的脂溶物 。中国消费者协会曾提醒广大消费者：“灵芝孢子油不具有任何治疗作用，更不可能治疗癌症 。”
在一项药理实验中也得到证实，灵芝孢子油单独使用对肿瘤无抑制作用，与化疗药物联合应用也没有协同作用 。
大家在购买前可仔细想一想，如果灵芝孢子治疗效果这么好，为何医院不使用其作为主要治疗方法呢？
除此之外，实在要购买灵芝孢子粉的话，一定要认准国家认证的保健品批准文号方可购买 。
总结：
灵芝及其延伸产品，可以作为保健品使用，但不能作为主要的治疗手段 。
来源：丁香医生、广州日报、羊城晚报、京华时报、科普中国、果壳网、国家食品药品监督管理总局
生鸡蛋能传播禽流感？
传言内容：
网传，手拿生鸡蛋能传播禽流感，甚至有人夸大化为，生鸡蛋能传播禽流感 。
真相：
触碰到表面有粪便的生鸡蛋且不洗手，确实存在感染禽流感的风险 。
摸生鸡蛋有可能会感染禽流感
图源于网络
禽流感的传播途径主要为：
1、呼吸道传播；
2、密切接触禽类的分泌物、排泄物；
3、暴露于受病毒污染的环境里 。
那么文中所提到的“摸生鸡蛋就会感染禽流感”一说，也不是没有可能 。这就要从两方面看：
一是鸡蛋上可能黏附着排泄物，触摸后没有清洗，然后带着病毒去吃饭；
二是这颗鸡蛋的“母亲”本是病毒感染源，从而在卵中已带毒 。
从上述中能看到“摸生鸡蛋感染禽流感病毒”，这一途径是确切存在的，但大家不用太恐慌，据疾控中心传染病防治所所长易波表示：“因接触生鸡蛋导致禽流感的病例，全市、全省乃至全国都未接到过相关报告 。”
简单来说，“摸生鸡蛋感染禽流感”的案例在现实生活中尚未发现，那就可以说明，开头文章中的事件是假的 。
不过，值得注意的是，文章中提及的“拿过生鸡蛋后要洗手”这一倡议却是非常正确的 。
因为除上述所提以外，生鸡蛋表面还有大量的沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌，可引起人体多种不适，尤其是沙门氏菌所致的腹泻，发病率是不低的 。
禽流感病毒可在高温中杀死
除了这则消息以外，梅梅还看到了吃大盘鸡、泡椒凤爪、鸭脖甚至樱桃也会感染禽流感的消息，但很快都被当地有关部门辟谣了 。
根据中国疾病预防控制中心官方网站显示，禽流感病毒能在65℃加热30分钟，或在100℃煮沸2分钟的条件下杀死 。
因此，禽流感其实是可防、可治、可控的 。在注意个人卫生、保持个人清洁习惯和正确的饮食习惯前提下，感染禽流感的风险将会大大降低 。
另外，梅梅再提醒一下，对于一些密切接触禽类的工作人员，如养殖、销售、屠宰人员，要做好个人防护，戴口罩、穿防护衣等 。
-若曾触摸生禽或生蛋，应立即以清水及手洗液、湿纸巾（含酒精）进行彻底清洁消毒 。
-若发现伤病或死亡的野鸟，应立即告知有关部门，以便安排人员到现场收取做化验 。
预防措施有哪些呢？
1、不喝生水，常洗手；
2、在食品加工、食用过程中生熟分开；
3、将生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透；
4、接触禽类、生肉、生蛋等后，一定要把手洗干净，餐具也要彻底消毒；
5、尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽及其分泌物、排泄物，购买禽类应在正规销售场所购买经过检疫的的产品 。
来源：科普中国、新华网、腾讯大浙网
面条能燃烧能变胶就不能吃？
谣言内容：
近期一条关于某品牌挂面质量有问题的视频在网络上流传 。视频中指出，该挂面在泡水一段时间后变成了胶状物，而这些胶状物就是橡胶 。
视频中还做了一个实验，用打火机竟点燃了几根挂面，而且挂面越烧越旺 。燃烧一会儿后，挂面变成了黑色灰烬，作者说道：“看着这些灰烬，你还能吃下去？”
图源于网络
真相：
一方面，挂面因为有面筋成分，所以泡水较长时间后会变成胶状物 。另一方面，挂面能燃烧主要与其含有的淀粉成分有关 。
“胶状物”除了面筋，还有食用胶
市面上的面条、挂面等面食，原料大多都包含小麦 。而小麦面粉在经水洗后，会失去淀粉和其他水溶性成分，最后只留下不溶于水，具有黏性和延伸性的面筋 。
另外，面食确实有添加“胶”的情况 。但这种胶，是食用胶，即我们常说的增稠剂 。
添加增稠剂，能够提高面条的韧性；同时，因为它黏度大，能吸附大量水分，还使面条更有弹性，口感更爽滑 。
并且，国家允许使用的十几种增稠剂中有相当一部分都是从天然食物中提取的 。因此，加了增稠剂的面条也能放心使用 。
面条燃烧是正常现象
燃烧需要满足三个基本条件：有可燃物、低含水量、有助燃物（一般为氧气） 。
首先，面条主要成分是淀粉 。而淀粉本身就是一种碳水化合物，容易燃烧 。
其次，面条满足了燃烧的第二个条件：面条的水分含量低 。以粉丝为例，其含水量通常低于14%，也易燃 。
最后，在自然条件下，氧气充足 。同时，面条、粉丝等经过干燥处理后，内部有中空结构，非常方便与氧气接触 。
因此，在以上三个条件都满足的情况下，面条当然能燃烧 。
至于视频中展现的燃烧后的黑色残余物，只不过是面条中的矿物质和蛋白质中氮、磷等元素燃烧后的产物 。
大家都有印象，正因为面条这一特性，面粉制品生产企业都会贴防火、防爆的标志 。
判别面条是否有塑料的方法
无塑料
有塑料
点燃
发出“噼里啪啦”脆响，最终形成黑色灰烬
先烧成油状，后皱缩一团，有黑烟产生，并伴随刺激气味
放入水中
沉入水底
一般会浮在水面
加水浸泡
吸水膨胀、变软
保持不变
用水冲洗
吸附水分
形成水珠
拉拽
容易断裂
有一定弹性，不易断裂
总结：
【灵芝孢子粉是抗癌神药】“挂面能燃烧”的视频其实是“旧谣新传”，相似的谣言还出现在“粉丝”、“面条”、“紫菜”等中 。
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