葛根莲子粉的功效与作用
葛根莲子粉的功效与作用莲子粉有什么好处呢？嗨~我是彩虹小菜 ， 一道彩虹连接你我 ， 与你分享更多美食 。
莲子粉是用莲子制做而成的 ， 一般常见的莲子叫白莲子 ， 莲子是莲属植物 ， 就是荷花的种子了 。《本草纲目》里介绍是一种草药 ， 也可以配与食材烹饪成美食 ， 也可以制作成粉 ， 还可以制作成莲蓉 。
每年秋季 ， 莲子成熟 ， 去除果皮 ， 晒干后 ， 就成红莲子 ， 再经过加工后 ， 就成白莲子了 。白莲子里面含有丰富的淀粉和蛋白质 ， 还有一种棉子糖等等 ， 是一种非常良好的药用滋补品 ， 以前宫廷里经常做莲子羹给皇帝养生食用 。《本草纲目》介绍的莲子有“交心肾 ， 厚肠胃、固精气、强筋骨 ， 补虚损、利耳目 ， 除寒湿 ， 止脾泄久痢 ， 赤白浊 ， 女人带下崩中诸血病 。”把莲子“捣碎和米作粥饮食 ， 轻身益气 ， 令人强健” 。现在是不是知道莲子粉有什么好处了吧 ， 下面分享一下宫廷美食银耳莲子羹的做法 。
准备的食材：
莲子（莲子粉） ， 银耳 ， 枸杞 ， 红枣 ， 冰糖 。
制作的方法：
第一 ， 先将莲子去芯 ， 不怕苦的可以不用去芯 ， 可以清热降火 ， 用凉水泡15到20个小时 。如果是用莲子粉 ， 这步可以省略 。
第二 ， 银耳用热水泡发 ， 然后切碎 。
第三 ， 枸杞清洗干净 。
第四 ， 红枣清洗干净 ， 也可以切片 。
第五 ， 把莲子和银耳放入锅里 ， 然后倒入清水 ， 量大至是三碗水煮成一碗水这样 。用大火炖一个小时左右 。
第六 ， 炖了一个小时后 ， 放入适量冰糖 ， 有枸杞和红枣的也这时候放 ， 再继续炖10分钟即可 。
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文章插图
葛根这种药材有什么功效【葛根莲子粉的功效与作用】曾被古人当作救命之草 ， 农村扎堆分布 ， 你知道葛根的功效吗？
葛根和一个历史人物有关 ， 这个人就是东晋时期的医学家葛洪 。有一日 ， 葛洪和弟子在野外寻到结炉炼丹之地 ， 两弟子终究是修为尚浅 ， 很快就生病了 ， 葛洪便开始为弟子找寻中药 ， 未果 ， 尝试几次都不尽人意 ， 有一日 ， 他寻到一种藤本植物 ， 用该植物根部给弟子试试 ， 没出几日就好了 。
这种植物就是野葛了 ， 葛洪用到的中药材正是葛根 。后来 ， 野葛的药用价值逐渐为人所知 ， 为了纪念葛洪 ， 给这种藤本植物命名时就用到了“葛”字 。
早在很久以前 ， 人们就接触到野葛了 ， 秦汉时期 ， 人们用它来织布 ， 那时候生活可没那么好 ， 很多人食不果腹 ， 就拿野葛来锤烂后食用以充饥 ， 成了“救命之草” 。现在葛根依然有食用价值 ， 更多的是用在医药方面 ， 我们单位就经常开葛根这味药 。
经过岁月的流逝 ， 中药文化的代代传承 ， 葛根已经有了明确的功效和作用 ， 为人们解决了很多的烦恼 。
葛根有解肌退热 ， 生津止渴 ， 透疹和通经活络的功效 。它是解表药 ， 用于表证发热 ， 风寒风热皆可 ， 《本草汇言》有云：葛根 ， 清风寒 ， 净表邪 ， 解肌热 ， 止烦渴！把葛根的精华所在都表达出来了 。它能够用于口渴和麻疹不透 ， 柴葛解肌汤中正是利用了这样的作用而达到药用效果 。
老邪发现 ， 葛根通经活络的功效应用广 ， 一般用于眩晕头痛 ， 中风偏瘫和胸痹心痛 ， 在《本草经疏》中提到的“主痹症” ， 指的就是这一点 ， 再此基础上 ， 葛根被用在神经性头痛 ， 高血压等方面 ， 现代价值同样高 。葛根还有升阳和解酒毒的功效 。
这么看来 ， 一些人喜欢吃葛根粉 ， 对身体大有好处 ， 葛根已经在这个时代中 ， 把药用价值给发挥出来了 。
在农村 ， 野葛还真不少 ， 扎堆分布 ， 它的繁殖能力强 ， 没几天的时间就可以把大树给缠绕住 ， 挖也挖不完 ， 尽管泛滥成灾 ， 但对于需要用到它的人来说 ， 它比什么都值钱 ， 价值高 。关注老邪 ， 了解更多农村花草 ， 觉得本文不错的话别忘了点赞和收藏 。（图源于网络 ， 如有侵权请联系删除）
莲子百合有哪些禁忌莲子百合有哪些禁忌
莲子和百合同属于药食两用品种 。莲子的禁忌主要是对莲子过敏者 ， 胃脘痞满、大便燥结者 ， 消化不良的人 ， 邪气炽盛者 ， 不宜吃莲子 。百合的禁忌是对百合过敏者、体寒、脾胃虚弱者、风寒感冒者不宜食用百合 。
莲子和百合功效有所区别 。莲子可补脾止泻、益肾涩精、养心安神；百合有养阴润肺、清心安神的功效 。莲子和百合二者可同时使用 ， 如泡茶煮水、煮粥等 ， 具有补脾益肾、养心润肺的作用 。
莲子的禁忌主要有：
（1）过敏者进食 。对于莲子过敏的人群禁止食用 ， 以免引起过敏反应 。
（2）胃脘痞满、大便燥结者禁止食用 。由于莲子有止泻的功效 ， 故大便秘结者不可过多食用 ， 以免加重便秘程度 。
（3）消化不良的人不宜过多食用莲子 。莲子不容易消化 ， 过食可能会加重消化不良等相关症状 。
（4）邪气炽盛时 ， 如感冒时 ， 食用莲子可能会助邪 ， 加重感冒症状 ， 多不建议食用 。如果有使用需求 ， 建议在医生的指导下进行 。
百合的禁忌主要有：
（1）过敏者禁用 。对百合过敏的人均禁止食用 ， 以免出现腹泻、头痛、咽喉肿痛等不良反应 。
（2）百合药性偏寒 ， 故体寒、脾胃虚弱者不宜使用 ， 以免出现大便糖稀等症状 。
（3）风寒感冒者慎用 。百合性寒 ， 可入肺经 ， 若风寒感冒者食用百合 ， 可能会加重咳嗽、头痛、流涕等感冒症状 。
（4）百合不可多食 ， 以免损伤肺脏和肾脏 。
特别提醒：存在上述莲子或百合禁忌的人群 ， 建议不要或少量饮用莲子百合粥 。
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