黄皮水的功效与作用

黄皮水的功效与作用信大家对黄皮这种水果应该不陌生吧，但是，你们可否知道它有这么神奇的功能吗？
人常笑谈黄皮鹩哥，不熟不吃
形容那些专门坑身边人的无耻之徒。直到今天才知道原来黄皮果还有另一美誉叫“果中之宝” 。
黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。
它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。
黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药，一身都是宝。
黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。
夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
【便方】
防治流感：
【黄皮水的功效与作用】黄皮叶五钱至一两。水煎服。
肝胃气痛：
生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。
解暑消滞：
用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水500ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。
【黄皮的食用功效】
1、消食健胃：
黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮” ，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘：
黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化：
夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳：
黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

文章插图
人吃了黄皮有什么好处黄皮，在很多年前，这玩意还是只局限在岭南农村里小打小闹的水果。对于笔者，还有特意从乡下带了几斤黄皮，爬山涉水一千公里给当时女朋友、也就是现在妻子品尝的轶事。因此我对于它也是“感情深一口闷”的好感。也没想到现在黄皮也登大雅之堂，被人接受了，那就说说黄皮有什么好处。
谚语也有说， “饥食荔枝，饱食黄皮。”为什么要用黄皮和荔枝对比？这是因为黄皮的树其实和荔枝的树外表是差不多，也同属岭南水果，可是结出的果实性状完全不一样。荔枝是热性的，多食容易易上火、发烧、喉咙疼等；而黄皮是性微温、味苦、辛、酸。美誉本不应该比荔枝少的，事实上它的酸和荔枝的甜形成鲜明对比，而这个酸不好接受，还好现在经过改良育种的黄皮已经不是印象中只有酸的黄皮了。
在岭南农村，很多人家里大院都会有一棵，到了六月份，黄灿灿的挂满枝头让人垂涎，真有些“望黄皮止渴”的意味。没错，野生的或者原生态的黄皮是很酸的，可加工成蜜饯，或者糖浸、盐浸食用；现在在改良育种的黄皮是酸酸甜甜的，适宜当水果，可以鲜食。
黄皮果含有丰富的维生素C、有机酸、糖和果胶，具有很好的提高抵抗力作用，可以预防流行性感冒；还有生津止渴作用；对止咳化痰也是很有功效的；还有“饥食荔枝，饱食黄皮”这句话就是说黄皮具有健胃消食的作用，可以助消化。总之，黄皮酸酸甜甜能防病，有“果中之宝”之称，多吃也无妨！
哪些人不能吃黄皮哪些人不能吃黄皮
对黄皮过敏者禁止食用，由于黄皮的含糖量较高，血糖控制不稳定者应谨慎食用。
黄皮又称为黄皮果，是芸香科黄皮属植物黄皮的成熟果实，具有行气、消食、化痰的功效，可用于食积胀满、疝痛、脘腹疼痛、痰饮咳喘等。现临床可用于治疗感冒、哮喘、水肿、风湿性关节炎等。
黄皮果中含有欧前胡内酯、黄皮呋喃香豆精、山小桔灵、九里香碱、印度黄皮唑碱、齿叶黄皮素、去甲齿叶黄皮素等成分。黄皮果除了可以入药，也可以当作水果食用，食用黄皮时可连皮带肉一同咀嚼，有一定的去火作用。
本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核
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黄皮水的功效与作用

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