木筷为何不适宜长期使用？不同材质的使用寿命不同，哪种最好用？
如果说有什么东西能承载中国的饮食文化 ， 那非筷子莫属了 。筷子的历史不仅源远流长 ， 还深入到了家家户户 ， 平凡之中蕴含着中国文化中大道至简的理念 。
或许也正是因为筷子太不起眼 ， 以至于在日常生活中常常被人遗忘 。很多家庭对筷子的使用习惯就是 ， 只要没断就能用 ， 已经记不清厨房里的筷子是什么时候买的了 。而这样的使用习惯 ， 对全家人的健康实际上是一个隐患 。
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因为大部分的筷子 ， 都不适宜长期使用 ， 需要定期的消毒和更换 。快去看看你家使用的筷子 ， 如果出现了以下的这3种情况 ， 不要犹豫 ， 说明该换掉了！
筷子出现这3种情况要赶紧换
1.筷子变色、生霉斑
大多数家用的筷子都是竹木筷 。这一类的筷子在日复一日地使用中 ， 以及在水中的反复清洗 ， 一段时间后几乎都会出现自然磨损 。竹木的裂纹凹槽处会残留上一些难以冲刷掉的食物碎屑、油渍、唾液等污垢 。
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这些脏物若没有及时的清洗或是消毒 ， 就足以滋生出各种细菌、霉菌 ， 不仅容易引起肠胃炎 ， 像黄曲霉毒素更是世界卫生组织公认的“一类致癌物” 。每天让这样的致癌物从嘴里走一圈 ， 你敢安心吗？当身体出现问题时 ， 都很难想到罪魁祸首可能就是一支不起眼的筷子 。
2.刮痕、磨损
厂家为了延长竹木筷子的使用寿命 ， 往往会在筷子表面刷上一层食品级用漆——生漆 ， 使得筷子表面不易被菌类附着 。但筷子的使用时间一长 ， 表面的生漆也会不可避免地脱落或是破损 。
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同时在日常搓洗的过程中还会给筷子留下细小的刮痕 ， 使得筷子表面显得很粗糙 ， 进而导致了微生物的残留滋生 。因此当发现筷子外观出现了裂纹、刮痕、粗糙表面时 ， 就应该及时地把筷子换掉了 ， 防患于未然 。
3.异味
当筷子出现弯曲、变形时 ， 看上去总是潮湿 ， 或是闻起来有明显的酸味 ， 这是属于被严重污染的表现了 ， 千万不能再用了 ， 必须立即更换 。
根据筷子的不同材质 ， 有竹木筷、塑料筷、合金筷、不锈钢筷子、陶瓷筷等等 ， 都有其各自的优缺点 ， 那在选筷子或是换筷子的时候 ， 到底哪个好呢？
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竹、木筷子
竹、木筷是中国传统筷 ， 沿用至今 。简单实用 ， 经济实惠 ， 使得它成为家庭中最常见的筷子 。制作工艺简单 ， 要求不高 ， 只要是正规厂家生产出来的筷子 ， 基本都是无毒无害的 。而竹木筷的问题在上面也说了 ， 容易发霉长斑 ， 需要定期地消毒和更换 ， 一般情况下 ， 超过半年的年限就该换了 。
选用竹木筷子时 ， 最好是选用竹木本色 ， 但又不完全“裸露”的筷子 。有一层合格的生漆是最好的 ， 可以保证筷子的使用寿命 。
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塑料筷子
塑料筷子的工艺简单 ， 同样也经济实惠 ， 也是比较常见的家庭用筷 。食品级的塑料材质大多为密胺 ， 质感较脆 ， 硬度不理想 ， 较容易断裂 ， 受热也容易变形 ， 也是需要定期更换的 。
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