茼蒿这个做法太好吃了，味道鲜美，方法简单，一次做一大锅不够吃
茼蒿这个做法太好吃了 ， 味道鲜美 ， 方法简单 ， 一次做一大锅不够吃 。茼蒿 ， 也叫皇帝菜 ， 喜欢吃火锅的人应该对茼蒿都不会陌生 ， 茼蒿现在基本上已经成为火锅店、串串香、麻辣烫等这类小吃的标配菜 ， 要知道在古代茼蒿可是宫廷佳肴 ， 所以被称为皇帝菜 ， 很多人吃茼蒿的时候一般都是涮火锅 ， 或者炒着吃还是凉拌吃 ， 今天就给大家分享茼蒿的另外一种做法 ， 粉蒸茼蒿 ， 茼蒿这样做比炒着 ， 炖着还好吃 ， 而且做出来营养不会流失 ， 原汁原味 ， 好吃不油腻 ， 比大鱼大肉更受欢迎 ， 方法适用于任何蔬菜 ， 做法也非常简单 。
【茼蒿这个做法太好吃了，味道鲜美，方法简单，一次做一大锅不够吃】
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准备食材：
茼蒿、普通面粉、玉米面、盐、碱面、蒜末、红尖椒、花椒油
具体做法：
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1.茼蒿清洗干净后沥干水分 ， 用刀全都切成段 。
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2.再往里面加入适量的面粉和玉米面搅拌 ， 使茼蒿均匀地裹上面粉 ， 搅的时候往里面加入一勺盐、一小勺碱面 ， 加碱面可以使茼蒿保持色泽翠绿 。
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3.接下来上锅蒸茼蒿 ， 大火蒸大约八分钟左右就可以了 。
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4.现在可以了 ， 蒸好的茼蒿是这个样子 ， 用筷子把茼蒿拨拉开装入碗里 。
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5.茼蒿装入碗里后上面撒些蒜末和红尖椒 ， 再泼上花椒油搅拌开就可以开吃了 ， 咱们这个粉蒸茼蒿就做好了 ， 这样做出来的茼蒿不仅简单美味 ， 而且营养不流失 ， 原汁原味 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
来源：素菜大全
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