吃素的孩子长不高怎么办？成长3关键有助改善
很多父母期望自己的孩子长得高又壮 ， 用尽所有偏方 ， 就怕孩子的成长输在起跑线 。饮食方面 ， 多鼓励孩子摄取钙质 ， 同时又担心吃素的孩子身高比不上吃荤食的儿童 。事实上 ， 只要把握成长铁三角 ， 也能让孩子在黄金生长时期突破遗传极限 ， 不必担心“低人一等” 。
关键一：足够热量、摄取优质蛋白质
足够的营养补充对发育中的孩子是重要的关键 。如果习惯偏食或挑食 ， 就会导致营养素摄取不均衡 ， 长期的饮食失调易造成生长速度的降低 ， 若整体摄取量不足也会影响生长速度 。
生长过程中 ， 最重要的营养素就是优质的蛋白质 。
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【吃素的孩子长不高怎么办？成长3关键有助改善】足够热量、摄取优质蛋白质
豆制品、鱼、蛋、肉类都是丰富的蛋白质来源 ， 是身体修复成长的原料 。吃素的孩子完全不需要担心蛋白质摄取量不足 ， 只要选择对的食物 ， 吃到足够的量 ， 一样可以摄取到足够的蛋白质 。
每日至少要摄取6份蛋白质食物 。以素食蛋白质为例：1份蛋白质约等于半盒嫩豆腐、1颗鸡蛋、小方豆干40克（约2块）、豆浆1杯（约190毫升）等 。因每个人的状况不同 ， 实际需要摄取的份量多少 ， 建议还是询问营养师 。
此外 ， 家长也需注意 ， 避免只摄取优质蛋白质来源 ， 却忽略了米饭、面条等淀粉类的食物 ， 因为蛋白质食物要和碳水化合物食物搭配才能有效被利用 ， 也不会因为热量不足 ， 导致摄入的蛋白质被当成身体的能量来使用 。
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除了优质蛋白质以外 ， 钙质也是家长常关心的议题 。建议孩子每天至少摄取1～2杯鲜乳（240ml／杯）；也可多摄取深绿色蔬菜 ， 如苋菜、红薯叶、小白菜等 ， 都是富含钙质的蔬菜 。
此外 ， 黑芝麻粉（10～20克／天）也是含钙量丰富的素食来源食物 ， 爸妈可以将黑芝麻粉加入鲜奶或豆浆中 ， 不只增加食物的风味 ， 更能增加孩子的钙质摄取量！
关键二：规律运动
现在的孩子课业繁忙 ， 每天放学往往因为功课 ， 少掉许多运动的时间跟机会 。
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除了饮食外 ， 成长的关键非运动莫属 。研究指出 ， 持续运动约20～30分钟可刺激生长激素分泌 ， 且尽量鼓励孩子选择弹跳运动 ， 例如跳绳、开合跳或跑步等等 ， 只要孩子找到一个愿意执行的运动 ， 维持良好的运动习惯即非难事 。
关键三：充足睡眠
除饮食、运动之外 ， 成长的第三大关键便是睡眠 。
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早睡可以长高是真的 ， 因为生长激素分泌的黄金时期是晚上10点～凌晨2点 ， 如果不想错过生长的黄金时期 ， 父母就要规定孩子尽量在9点～9点半左右准备睡觉 ， 进入熟睡状态生长激素才能够大量分泌 。
如果孩子习惯从小就当夜猫子 ， 就会错失生长的黄金时期 。
来源：南方健康
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