从伤寒论药方里发现的食物密码：生姜、大枣、葱白真的适合你吃吗
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民以食为天 ， 人每天都离不开吃 ， 如果没吃好 ， 没吃对 ， 也会伤身体 。甚至说白了 ， 现在大家都在发愁的脾胃病 ， 多半都是吃出来的 。
吃错会伤人 ， 但吃对可以养人 ， 甚至有很多疾病 ， 可以通过简单的厨房食疗就能搞定 。
不信？看看医圣张仲景《伤寒论》里的各个治病良方是如何灵活自如运用饮食治病的智慧 。
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一、生姜
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提到生姜治病 ， 你最熟悉的大概就是生姜治感冒 。
遇冷受凉感冒了 ， 喝上一碗姜汤 ， 捂上被子 ， 微微出一身汗就好了 。
除了用于治感冒 ， 生姜还能止呕 ， 被誉为「呕家圣药」 ， 多用于胃寒呕吐、痰饮呕吐 。
不小心吃生冷的吃坏肚子 ， 呕吐清水的 ， 嘴里含几片生姜就有很好的效果 。
孕妇恶心不舒服 ， 妊娠反应厉害的 ， 有胃虚里寒的 ， 用点生姜也可以减轻不适 。
但其实认真说起来 ， 生姜的作用非常广泛 ， 在《伤寒论》中经常可以看到它的身影 。
《千金翼方》这样描述生姜「味辛 ， 微温 。主伤寒头痛鼻塞 ， 咳逆上气 ， 止呕吐 。久服去臭气 ， 通神明 。」
我们翻译一下 ， 就是讲生姜味辛 ， 微温 ， 辛温发散能解表 ， 能散水气 ， 可用于表位的邪气 ， 如太阳病 ， 溢饮（水饮流于四肢体表为溢饮）、伤寒头痛鼻塞、咳逆上气、血痹等 。
表证不解时 ， 会引发津液聚表抵御邪气 ， 这个聚表的方向伴随气上冲的过程 ， 可以出现头痛、咳嗽、气喘等 ， 生姜的药势往表 ， 能够利气机 ， 散水气 。
值得注意的是 ， 生姜解表是用于表证兼有津虚 ， 比如血痹 ， 你可以对比一下 ， 纯表证的麻黄汤出现的表位疼痛 ， 就没用生姜 。
生姜除了能解表外 ， 实际上是个表里兼顾 ， 以表为主的药 。
遇到里寒 ， 里位寒饮 ， 也能用 。如真武汤出现的咳嗽、呕逆、四肢沉重疼痛等症 ， 可以用生姜来去水饮兼解表 。
很多人担心生姜温 ， 怕一吃了就上火 ， 也有人说阴液不足的忌吃生姜 ， 但实际上 ， 在《伤寒论》里面 ， 遇到偏寒的津血虚、胃虚的情况也能用生姜 。
比如大家熟悉的治太阳中风的桂枝汤（组成：桂枝、芍药、生姜、甘草、大枣） ， 太阳中风是提示你有轻微汗出津虚的问题 ， 治法以发汗解表为主 ， 兼顾补津液 。
桂枝汤里就含有生姜甘草汤、生姜甘草大枣汤两个温补津液的方子（如果是阳明里热 ， 不能用这几味偏温的药）
这两个有什么区别？下面来说大枣 。
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二、大枣
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很多人不清楚《伤寒论》提到的大枣到底是什么 ， 是红枣还是黑枣 ， 是蜜枣还是灰枣？
其实大枣品种很多 ， 都可以用 ， 以甘味为宜 。要是实在不知道怎么选择 ， 就选甜的 ， 越甜越好（自然的甘味 ， 加工的甜如蜜饯类不算） 。
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