血栓遇到了“死对头”,这样做“打扫”血管,一通到底,干净如新!( 二 )


研究招募了100名20~70岁的参与者 , 将他们分成两组:对照组(正常饮食)及禁食组(接受3个月周期性禁食) 。禁食组饮食由研究人员设计并提供 , 参与者每个月有5天这样的禁食日(每周一天),仅摄入750~1100卡的热量 。
结果显示 , 禁食组的心血管风险因子有所减轻 , 血压、炎症征兆和空腹血糖都有好转 , 他们平均体重减少了6磅 , 腰围缩小了1~2英寸 , 罹患癌症、糖尿病、心脏病及其它疾病的风险也降低了 。
研究作者隆戈表示 , 样本数量足够证明 , 每周禁食一天 , 会给身体带来明显的健康效益 , 并且这种餐饮方式是可行、有效且安全的 。
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少糖多酸护血管
少吃些白面、白米及白糖 , 防止血糖飙升 。这些食物只会让血糖快速飙升 , 加速脂肪堆积 , 提高心血管疾病风险 。最好选择未精制的糙米、荞麦、玉米、燕麦等 , 或杂豆类和薯类 , 这些食物富含膳食纤维 , 不会造成血糖快速升高 。
特别值得一提的是 , 荞麦中所含的黄酮类物质是保护血管的“高手” 。在常吃荞麦的地区 , 心血管疾病发病率明显较低 。
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多吃蔬菜和杂豆类等有助排盐的食物 , 让身体变轻松 。有数据显示 , 全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万 。
常吃含钾量高的食物如蔬菜及杂豆类等 , 能排除体内过多钠离子 , 减少盐分对血管的伤害 , 同时还有助于控制血压 。富含镁的食物如黄豆、糙米、芝麻等 , 也有助排出多余的盐分 。
常吃番茄、酸枣、柠檬等酸味食物 , 减少氧化伤害 。这些酸味食物往往富含抗氧化物质 , 有助清除体内自由基 , 让血管免受氧化破坏 。常见的酸味食物还有葡萄、山楂、草莓、乌梅、菠萝、芒果、猕猴桃等 。
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血脂高?喝杂锦荞麦粥!
【材料】
荞麦50克、燕麦50克、小米30克、冬笋100克、胡萝卜半根、萝卜干30克、紫菜(干)30克、盐少许、水适量 。
【做法】
荞麦、燕麦和小米洗净后浸泡一晚;紫菜用冷开水泡开 , 胡萝卜削皮切丝 , 萝卜干切粒;冬笋切成丝 , 用沸水焯后备用;
锅里加入水(约两升) , 煮开后放入荞麦、燕麦和小米一同煮熟 , 其间要不时用勺子搅拌锅底 。
谷物煮软后 , 可加入冬笋丝、萝卜干粒、紫菜和胡萝卜丝 , 转小火煮至全熟 。最后加入少许盐调味即成 。
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【营养价值】
紫菜属海藻类 , 含有大量水溶性纤维 , 有助胆固醇排出体外 , 它还是矿物质硒的来源 , 这种营养素具有抗氧化作用 , 有助预防脂肪氧化 , 减少血脂聚积在血管壁上;
荞麦和燕麦里的亚麻油酸 , 属不饱和脂肪酸 , 经常食用有助降低心脏病和中风的风险 。
总体来说 , 血脂高的人可以常喝这款杂锦荞麦粥 。
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