孩子看到就想吃的家常美食，做法有创意，酸甜香辣很爽口，吃不够
糖醋排骨
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先准备一些新鲜的排骨 ， 把排骨清洗后直接放入锅中 ， 在锅中加入凉水 ， 另外把生姜和大葱都剁好 ， 一并放入锅中 ， 最后滴一些料酒 ， 开大火煮即可 。这一步能够有效去除排骨中的腥味 ， 用大火把血腥味逼出来 ， 比用清水洗要管用的多 。多加“焯水”这一步 ， 做出的排骨才能更酸甜入味 。
2.在锅中加入食用油 ， 油温七八成热的时候加入白糖 ， 小火慢炒 ， 等到糖化了之后把排骨也放入锅中 ， 不断翻动让排骨外层均匀包裹糖汁 。等排骨均匀上色之后就可以加入葱姜蒜等调味料炒香了 ， 香味一出便倒入少许蚝油、食醋以及料酒 ， 另外根据个人口味放点食盐和味精 。全都放入后不断搅拌 ， 让排骨均匀入味 。如果觉得排骨在这个时候还是有点腥味 ， 可以撒几滴白酒 ， 白酒也能充分为排骨去腥 。
3.紧接着在锅中倒入一碗冷水 ， 水要全部没过排骨 ， 倒入清水后可以在锅中加一点桂皮 ， 这样能够让排骨看起来更好看更有色泽 ， 也让人更有食欲 。全都弄好后就可以开大火煮了 ， 之后收汁后即可出锅 。
5分钟手抓饼早餐
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··用料··
鸡蛋1个手抓饼1张
火腿
··做 法··
1 |手抓饼取出解冻 ， 放入锅里 ， 火腿切成条状 ， 放到饼上摆成长方形框 。
2 |锅加热开小火 ， 中间打入一个鸡蛋 。
3 |把饼皮折叠成长方形 。
4 |全程小火煎至两面金黄即可 。
5 |开吃 。
蜜汁鸡翅
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材料：鸡翅 ， 蚝油 ， 蒜 ， 酱油 ， 蜂蜜 ， 盐 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 甜红椒粉 ， 白芝麻
白芝麻放入不粘锅 ， 开小火炒香 ， 盛出备用；鸡翅洗净 ， 在正反面各划上两刀 ， 帮助鸡翅入味
将调料：蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合 ， 倒入热开水 ， 搅拌均匀
鸡翅里倒入混合好的酱料 ， 搅拌均匀 。封上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏腌制一天
鸡翅里倒入混合好的酱料 ， 搅拌均匀 。封上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏腌制一天；加入与鸡翅齐平的开水 ， 稍搅动均匀 ， 盖盖儿 ， 中火焖炖15分钟
炖好后 ， 开大火收汁 ， 完全收干 ， 让酱汁在鸡翅上挂住；装盘 ， 撒上适量炒香的白芝
【小鸡炖蘑菇家常做法】：
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1.鸡剁成小块后放入盆中 ， 加入两勺盐搅拌均匀后浸泡30分钟 。30分钟后 ， 把鸡块多冲洗几遍 ， 冲洗掉杂质和血水后备用 。
2.准备一点辅料：葱切马蹄段、姜切姜片备用 。
3.起锅加适量的油 ， 油温5成热时下入葱段和姜片 ， 爆炒出香味后倒入鸡块 ， 大约翻炒5~6分钟 ， 把鸡肉里的水分完全炒干 ， 看到鸡肉的表面微微变黄时倒入适量的热水没过鸡块 ， 然后加入少许料酒去腥、适量生抽和白糖提鲜 ， 大火烧开后再转中火炖40~50分钟左右 。
4.时间到了以后再放入提前摘洗干净泡软的蘑菇 ， 加入适量的盐、蚝油调味 ， 继续炖10分钟 。十分钟后开锅撒点小绿葱花 ， 关火出锅 ， 美味即成！
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